Trang chủ GỎI CUỐN Tương đậu phộng (chấm gỏi cuốn)
Tương đậu phộng (chấm gỏi cuốn) yêu thích

Tương đậu phộng (chấm gỏi cuốn)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hieu Vy Phung

Tương đậu phộng (chấm gỏi cuốn)

Trải qua mười năm phát triển cùng nhà hàng ẩm thực việt nam trên đất Úc, công thức tương gỏi cuốn này của bạn tôi đã nhiều lần được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị ngày càng phức tạp của thực khách. Dưới đây là chi tiết cách làm tương đậu phộng ngon quên lối về này.

Nguyên liệu

50 g

gạo nếp

50 g

đậu xanh

227 g

tương đen (lee kum kee)

45 ml

nước

100 ml

mắm pha (*)

234 g

bơ đậu phộng

25 ml

mắm

15 ml

giấm

45 ml

đường

1/2 teaspoon

msg (tuỳ chỉnh)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu hỗn hợp (giống cháo đậu xanh) bằng cách đong gạo, đậu xanh, nước, nấu bằng nồi cơm điện.

* Bước 2

Pha mắm bằng cách đổ 45ml nước nóng vào 45g đường và 1tsp msg, hoà tan. Sau đó thêm 15ml giấm và 25ml mắm, tỏi ớt. Khuấy đều và nêm nếm.

* Bước 3

Sau khi hỗn hợp (cháo đậu xanh) đã chín, đong 100g cháo để pha.

* Bước 4

Với 100g cháo, pha 227g hoisin sauce, 300ml nước, 234g bơ đậu phộng, và 100ml mắm.

* Bước 5

Dùng máy xay cầm tay xay cho nhân gian trao đảo.

* Bước 6

Rang đậu phộng và đập dập để ăn kèm (khi ăn mới cho, cho sớm nó ỉu ráng chịu).

* Bước 7

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

gỏi cuốn gỏi cuốn GỎI CUỐN gạo nếp đậu xanh tương đen (lee kum kee) nước mắm pha (*) bơ đậu phộng Mắm giấm đường msg (tuỳ chỉnh)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Tương đậu phộng (chấm gỏi cuốn) Tương đậu phộng (chấm gỏi cuốn)
sao : Hieu Vy Phung

Món ăn tương tự

Tương đậu phộng (chấm gỏi cuốn)

Tương đậu phộng (chấm gỏi cuốn)
Ốc đắng cuốn gỏi cuốn

Ốc đắng cuốn gỏi cuốn
Nước chấm gỏi cuốn

Nước chấm gỏi cuốn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne