Phá lấu Tim/Bao tử

Name: Cách nấu món Phá lấu Tim/Bao tử - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thu Ha

Phá lấu Tim/Bao tử

Ngày hè còn gì tuyệt vời hơn cả gia đình quây quần cuộn bánh tráng, rau sống thập cẩm và món phá lấu ngon tuyệt này, dùng ăn kèm nước mắm pha chanh ớt

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau sạch mang về rửa ngâm muối 15', để ráo, tất cả cho vào tủ lạnh

* Bước 2

Rửa bao tử và tim sạch, chẻ đôi quả tim, để lên bếp cho cả hai vào chảo, xào sơ qua muối khoảng 5' sau đó lấy ra, rửa sạch lại với rượu trắng, để ráo tim,bao tử

* Bước 3

Ướp tim và bao tử 1 ít muối, hạt nêm, đường, 2 củ tỏi giã nhuyễn sau đó để ngấm khoảng 10'

* Bước 4

Pha mước mắm tỏi ớt

* Bước 5

Cho 1 chảo nóng lên bếp, cho ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm, cho tim và bao tử vào, sau đó xào săn thịt lại, dậy mùi thơm, cho nước dừa vào xâm xấp chảo, nấu cạn nước lại, thịt sẽ có màu đỏ và thơm, béo, ngot, Sau đó tắt bếp và xắt nhỏ vừa cuộn bánh tráng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to