Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh quế vừng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanCách Làm Món Bánh quế vừng của Phan Bao Van
#bepvang
Bánh quế vừng giòn rụm, ngọt nhẹ có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng đẹp mắt, vị ngọt béo,rất ngon miệng.Bé nhà mình thích lắm.
Nguyên liệu
90 gr
bột mì đa dụng
3 quả
trứng gà
50 gr
đường
5 gr
vừng đen(mè đen)
1 ít
bột quế
1 ít
muối
1 tờ
giấy nến
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đập trứng ra chén hoặc tô.
– Rây mịn bột mỳ để riêng.
– Cắt nhỏ bơ để đun chảy nếu dùng dầu ăn thì khỏi cần đun.
– Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ: phới lồng, chảo, tô to và muỗng để trộn.
* Bước 2
Cho 3 cái trứng vào tô,cho đường, bơ đun chảy hoặc dầu ăn vào và dùng phới lồng đánh đều lên cho đến lúc tan hết đường.
* Bước 3
Cho bột mỳ đã rây từ từ vào hỗn hợp vừa cho vừa đánh đều đến lúc hòa quyện hết với bột mỳ. Thêm bột quế, vừng đen vào đánh đều tiếp.
* Bước 4
Đặt chảo lên bếp, chờ cho chảo nóng hẳn rồi múc một muỗng bột đổ vào tâm chảo,lấy giấy nến đặt lên trên,lấy khay tròn ấn,đè,ép cho đẹp,mỏng hoặc lấy cái nồi hay cái gì có mặt phẳng đè lên cũng được.Ép cho thật mỏng sau đó lấy giấy nến ra rồi cứ nướng bánh mức lửa liu riu,nướng lửa lớn sẽ cháy bánh.
* Bước 5
Chờ cho đến lúc bánh vàng hết một mặt,dễ lật thì lấy muôi gỗ lật mặt trên lại.Chờ đến lúc mặt kia cũng vàng đều thì vớt ra nhanh tay cuộn lại quanh chiếc đũa hoặc xiên que.Dùng đũa hoặc xiên que cuộn khi bánh còn nóng và cuộn trên chảo vì bánh nguội sẽ rất giòn ko thể cuộn lại được,cuộn tròn xong thì lấy ra cho vào đĩa để giáp múi ở bên dưới để bánh ko bị bung ra.Khi nào bánh bớt nóng thì lấy đũa hoặc xiên que ra.Nướng lần lượt cho đến khi hết bột
* Bước 6
Lưu ý khi làm bánh quế vừng:Nên dùng chảo chống dính tốt nhé nếu không bánh dễ bị dính chảo và không thành bánh nhé.
– Khi áp bánh trên chảo, nhớ để một mặt vàng rồi mới được lật mặt kia cẩn thận kẻo nát bánh.
– Nhớ đeo bao tay vào khi cuộn bánh không bị bỏng đấy nhé.Mình đeo 2 bao tay luôn.hihi
* Bước 7
Vậy là đã hoàn thành món bánh quế vừng.Bảo quản trong hộp, bịch/túi kín để giữ bánh được giòn lâu.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne