MÓN MALAYSIA: BÚN LẠC XÁ 🇲🇾

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Annie Vo

MÓN MALAYSIA: BÚN LẠC XÁ 🇲🇾

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #seagames31 Mời cả nhà thưởng thức món "Bún Lạc Xá" của Malaysia, món bún rất ngon và dễ nấu nhé

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch, lột vỏ để riêng, tôm để riêng. Đậu hũ cắt miếng vuông, chiên vàng. Sả tước phần bên ngoài, bỏ gốc, cắt khúc và đập dập. Tỏi bỏ vỏ, đạp dập. Hành tím bỏ vỏ, cắt lát. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Luộc bún và để ráo

* Bước 2

Cho dầu ăn vào nồi, đảo phần vỏ cho thơm rồi cho nước vào nồi nấu sôi cho vỏ tôm ra chất ngọt

* Bước 3

Lấy một cái nồi khác, cho dầu ăn vào nồi, phi thôm hành tỏi sả, thêm chút bột nghệ vào đảo đều, tiếp đến cho tôm khô và 1mc mắm ruốc vào đảo chung, tắt bếp

* Bước 4

Dùng đồ lọc để đổ nước luộc tôm từ nồi luộc vỏ tôm qua, nấu sôi và cho nước cốt dừa vào, nêm nước mắm, đường cho vừa vị, cho tôm và đậu hũ vào, nấu sôi và tắt bếp