Trang chủ mứt bí Cách Làm Món Mứt bí đỏ Hải Hậu của Bích Hòa
Mứt bí đỏ Hải Hậu yêu thích

Mứt bí đỏ Hải Hậu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Hòa

Cách Làm Món Mứt bí đỏ Hải Hậu của Bích Hòa

Vẫn những món mứt cho ngày tết mà ông chồng mình đặt tên cho nó là:

Nguyên liệu

2 kg

bí đỏ bỏ ruột, vỏ

600 gr

đường

1 thìa canh

nuối

1 thìa

vôi ăn trầu pha 2 lít nước

1 thìa cà phê

nước bưởi

2 trái

cam vàng lấy vỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí thật già và phải đẽo vỏ chứ cắt không nổi, cứng lắm.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Thái thanh như vậy và ngâm như làm với mứt bí xanh
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ngâm 4g nước vôi trong sau khi rửa và ráo. Sau khi ngâm vôi ta cũng rửa 4 nước và để ráo
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Vỏ cam thái bằng đầu đũa. Pha 550ml nước với 380gr đường, đánh tan đường trên bếp khoảng 5p, cho bí, vỏ cam vào nấu lửa vừa, nước cạn thì tắt bếp. Để cho nguội
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Lót giấy bạc vào khay và sấy với nhiệt độ 120 và sấy cho khô, nhà nào có lò nướng thì quá tốt, mình dùng nồi này và lò nướng bánh mì thì quá ok
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Hong cho nguội và bay hơi nước
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Sau khi sấy thì cho 220gr đường, 140 ml nước vào chảo đun sôi, tan đường khi đó ta cho bí vào sên lửa nhỏ ( lửa kiên trì ) lửa cho đến khi đường kết tinh trắng thì tắt lửa và đảo liên tục cho đến khi đường trắng phủ bí và vỏ cam, bếp nguội, chảo lạnh thì mới thôi.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Ảnh Bước 8

* Bước 9

Ảnh Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

mứt bí bí đỏ bỏ ruột, vỏ đường nuối vôi ăn trầu pha 2 lít nước nước bưởi cam vàng lấy vỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt bí đỏ Hải Hậu Mứt bí đỏ Hải Hậu
sao : Bích Hòa
Sốt dứa chè xôi nếp than lứt Sốt dứa chè xôi nếp than lứt
sao : Bích Hòa
Bắp bò ngâm nước mắm chua cay Bắp bò ngâm nước mắm chua cay
sao : Bích Hòa
Sinh tố xoài, bưởi Sinh tố xoài, bưởi
sao : Bích Hòa

Món ăn tương tự

Mứt bí đỏ Hải Hậu

Mứt bí đỏ Hải Hậu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne