Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh cá nấu cải chua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Jimmy NguyenCanh cá nấu cải chua
Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc, nhưng thay đổi một chút cách nấu bạn sẽ có món canh cá với cảm giác mới lạ.
Nguyên liệu
600 gr
Cá điêu hồng
300 gr
Dưa cải
vài cọng
Đầu hành
1 trái
Ớt sừng
1 chút
Ngò gai. thì là mỗi thứ
1 trái
Chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch. Lóc lấy phi lê (có thể nhờ người bán cá làm giùm cho tiện). Xương và đầu cá chặt miếng. Ướp cá với một chút rượu trắng và vài lát gừng sau đó sả nước cho sạch.
* Bước 2
Phi lê cá nghiêng dao thái lát mỏng vừa. ướp phần thịt cá với một chút nước mắm và tiêu cùng nước bột năng.
* Bước 3
Dưa cải rửa sạch, thái miếng. Ớt sừng thái lát. Thì là thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
* Bước 4
Phi thơm đầu hành và gừng, cho phần xương và đầu cá vào đáo sơ, cho tiếp cải chua vào xào sơ sau đó cho vào nồi 1,5 lít nước, nấu sôi 2 phút.
* Bước 5
Nêm vào canh 25 gr nước mắm và 5gr hạt nêm và nước cốt chanh. Nếm vừa ăn.
* Bước 6
Thả từng lát cá vào nồi canh. Cá chuyển màu trăng đục. Chín tới là được.
* Bước 7
Múc canh ra tô. Đầu và xương cá,cải chua để dưới đáy tô. Trên xếp thịt cá. Trên măn rải ngò gai, thì là và ớt sắt lát.
* Bước 8
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne