Cá làm sạch. Lóc lấy phi lê (có thể nhờ người bán cá làm giùm cho tiện). Xương và đầu cá chặt miếng. Ướp cá với một chút rượu trắng và vài lát gừng sau đó sả nước cho sạch.

* Bước 2

Phi lê cá nghiêng dao thái lát mỏng vừa. ướp phần thịt cá với một chút nước mắm và tiêu cùng nước bột năng.

* Bước 3

Dưa cải rửa sạch, thái miếng. Ớt sừng thái lát. Thì là thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

* Bước 4

Phi thơm đầu hành và gừng, cho phần xương và đầu cá vào đáo sơ, cho tiếp cải chua vào xào sơ sau đó cho vào nồi 1,5 lít nước, nấu sôi 2 phút.

* Bước 5

Nêm vào canh 25 gr nước mắm và 5gr hạt nêm và nước cốt chanh. Nếm vừa ăn.

* Bước 6

Thả từng lát cá vào nồi canh. Cá chuyển màu trăng đục. Chín tới là được.

* Bước 7

Múc canh ra tô. Đầu và xương cá,cải chua để dưới đáy tô. Trên xếp thịt cá. Trên măn rải ngò gai, thì là và ớt sắt lát.

* Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cá diêu hồng dưa cải dầu hành ớt sừng Ngò gai. thì là mỗi thứ chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Một số sách nấu ăn hay

Sách Ăn dặm kiểu Nhật (Có thực đơn ăn dặm kèm nội dung)

Xem ngay

Sách - Việt Nam Miền Ngon (Tái Bản 2019)

Xem ngay

Sách Ăn Dặm Không Phải Là Cuộc Chiến

Xem ngay

Sách - Nước ép trị liệu và chế độ ăn theo phương pháp cơ thể tự chữa lành

Xem ngay

Xem thêm

Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon

Chảo Inox dập nguyên khối Elmich EL-2431OL Size 20,24,26cm

Xem ngay

Kệ đựng bát đĩa Trên Bồn Rửa Bát Cao Cấp Đa Năng 1/2 Tầng Kệ Để Chén Đĩa Trên Bồn Rửa Bát

Xem ngay

Khăn Lau Bếp 2 Mặt Đa Năng Dày Dặn Siêu Thấm - Lau Bát Đĩa, Bàn Ghế

Xem ngay

Cân tiểu ly mini điện tử cao cấp nhà bếp mini định lượng 1g - 10kg độ chính xác cao kèm 2 viên pin-VD.STORE

Xem ngay

Xem thêm

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh cá nấu cải chua

: Jimmy Nguyen

Canh cá nấu cải chua