Trang chủ Món ăn Gà rán kfc,khoai tây chiên (remake)

Gà rán kfc,khoai tây chiên (remake)

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Anh

Gà rán kfc,khoai tây chiên (remake)

Cách đây cũng không lâu mình đã có upload cách làm gà rán của cô Mai Linh rùi😊hnay mình sẽ up ct gà rán và khoai tây chiên của riêng mình và khỏi cần ra các quán fastfood ăn nữa🙂vì cũng muốn đảm bảo sức khoẻ vì dịch bệnh và an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch,ngâm với thau nước muối,để lạnh khoảng 1-2h hoặc qua đêm sau đó rửa lại lần nữa cho sạch bụi,máu đọng trong gà,chọc vài nhát trên cánh/đùi gà để dễ thấm gia vị

* Bước 2

Cho 1tsp gia vị khô và mayonaise vào gà trộn đều sau đó cho hỗn hợp sữa chua+nước cốt chanh+sữa tươi vào trộn đều.Ướp 1h

* Bước 3

Trộn toàn bộ nguyên liệu khô và gia vị khô còn lại với nhau.Chia làm 2 túi bột đều nhau.Cho gà đã ướp vào túi bột 1 xóc đều cho phủ kín bột.Để yên 5-10’

* Bước 4

Chuẩn bị chảo dầu sôi.Chuẩn bị bột ướt:cho túi bột 1 còn dư+nước soda+hh ướp+rượu trắng,khuấy đều cho mịn mượt ko lợn cợn.Cho gà vào hh bột ướt sau đó cho vào túi bột 2,xóc mạnh,rũ nhẹ để bớt bột thừa,chiên lần 1 với lửa vừa cho gà chín đều khoảng 10-12’.Để nguội 30’ hoặc đến khi muốn ăn,chiên lần 2 khoảng 10-12’ cho vàng giòn là ok.Dùng nóng với tương cà,tương ớt,khoai tây chiên
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Khoai tây chiên:cắt khoai ra từng que vừa ăn,rửa sơ,ngâm nước muối lạnh+giấm trắng 20’ đến khi rửa lại,nước trong,khoai trong,bẻ cong được là ok.Chần sơ khoai khoảng 5-8’ đến khi khoai trong veo(ko cần chín).Ngâm vào nước đá lạnh,để ráo.Chiên khoai lần 1 đến khi khoai có chỗ phồng,vớt ra để nguội khoảng 30’,chiên lần 2 cho khoai vàng giòn là ok.Hoặc cũng có thể làm theo cách này
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Nếu làm gà popcorn có thể làm theo cách này hoặc cách đã upload
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne