Cupcake (không cần lò)

Name: Cách nấu món Cupcake (không cần lò) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 7 bánh
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ni Ni 🦦

Cupcake (không cần lò)

Em sẽ update cách làm tiếp ạ

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

7 bánh

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút

Phần

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

PHẦN SỐT: Đánh lòng đỏ trứng với đường đến khi bông mịn, chuyển màu vàng nhạt, rây bột bắp vào trộn đều Làm ấm sữa, trộn đều cùng hỗn hợp trứn khuấy đều tay Nấu ở lửa vừa-to Quấy không ngừng khi hỗn hợp đặc thì tắt bếp và quấy mạnh hơn để thật mịn.

* Bước 2

PHẦN SỐT: Nếm thử nếu hỗn hợp còn vị bột nhưng đặc thì bắc lên bếp tiếp cho ít sữa vào nấu ở lửa nhỏ Cho phomai bơ vani vào khi hỗn hợp còn nóng quấy nhanh tay để tan hết cho xíu xiu muối vào Đổ sốt ra dùng màng bọc che mặt sốt để không bị đổ váng, để nguội.

* Bước 3

PHẦN BÁNH: Cho bơ và sữa vào âu chưng cách thuỷ cho tan quấy cho nguội bớt Cho vào bát khác phần nglieu khô gồm bột mì bột nở đường bột cacao quấy đều Khi bơ sữa nguội cho trứng và vani vào quấy đều

* Bước 4

PHẦN BÁNH: Rây hỗn hợp bột khô vào âu đựng sữa trứng trộn nhanh tay chỉ trộn tới khi nglieu khô hoà quyện vào và không thấy bột đọng lại nữa không trộn mịn mượt vì bánh sẽ bị dai

* Bước 5

HẤP BÁNH: đổ vào 2/3 khuôn bánh, đợi nước sôi cho vào hấp 13-15p đầu không mở vun, 17-18p là bánh chín có thể mở ra kiểm tra. Bọc khăn trên xửng hấp rồi hãy hấp