Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan đậu hấp chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mei MeiBánh bông lan đậu hấp chay
Bánh làm theo công thức của bạn Linda Hiền Hòa. Cách làm thì có thay đổi 1 chút do lười 😁😁😁
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lưu ý: ăn thuần chay không trứng thì dùng hạt chia 7g +45ml nước để ngâm. Nếu không có hạt chia có thể thử với hạt é. Hạt é mình chưa thử nên kb kết quả như thế nào
* Bước 2
Cho bột bánh, bột nở bột matcha (cacao), đường, muối vào chung 1 tô trộn đều để riêng ra.
* Bước 3
Cho sữa và hạt chia đã ngâm (trứng gà) vào âu trộn bột đánh hòa tan. Sau đó rây mịn hỗn hợp ở bước 1 vào âu và trộn đều dùng tay hoặc máy đều được. Nên chia thành 2~3 lần rây bột cho dễ trộn. Trộn đến khi bột dẻo hơi nặng tay là đựơc. Sau đó cho đậu vào trộn đều với hỗn hợp trên.
* Bước 4
Cho hỗn hợp ra khuôn (tô, chén, ly....) rồi đem hấp từ 30~40 phút cho bánh chín là ăn đựơc. Khi hấp nên để 1 cái khăn dưới nắp nồi để nước không rớt xuống bánh làm hư kết cấu bánh.
* Bước 5
Mình đã làm cả 2 cách: bột cacao+ trứng và bột trà xanh+hạt chia. Mùi vị không thay đổi. Chỉ có kết cấu hơi thay đổi trứng ra bánh xốp, hạt chia ra bánh dẻo, hạt é chưa thử hổng biết
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne