Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lươn um chuối nghệ
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lươn mua về bỏ đầu, dùng kéo rạch dọc phần bụng xuống đuôi, kéo gân máu và rửa sạch phần sóng máu trong bụng
Để làm sạch nhớt, cho muối và chanh vào chà sát mình lươn, sau đó lấy dao tuốt dọc mình lươn...như vậy sẽ ko còn nhớt!
* Bước 2
Ướp lươn với hành tỏi đâm nhuyễn, nửa muỗng canh mắm, mì chính, tiêu, bột nêm...để trong nửa tiếng
* Bước 3
Lá lốt, chuối chát rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Nghệ tươi đâm nhuyễn.
* Bước 4
Cho chảo lên bếp, đợi nóng cho dầu ăn vào, phi hành tỏi (hoặc củ nén) thật thơm, đổ lươn vào đảo đều trong 5 phút cho săn thịt
* Bước 5
Sau đó cho chuối, nghệ tươi vào đảo lại, thêm vào nửa chén nước sôi (sấp sấp mặt lươn), nêm lại với mắm, mì chính...sau đó đậy nắp vung um trong 20 phút với lửa nhỏ cho thắm gia vị
* Bước 6
Cắt nhỏ lá lốt cho vào trộn lại lần cuối và tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne