Trang chủ Công Thức Kem Cách Làm Kem Caramel Kiểu Nhật Mát Ngọt, Bổ Dưỡng
Kem Caramel Kiểu Nhật yêu thích

Kem Caramel Kiểu Nhật

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sơn Tiến

Cách Làm Kem Caramel Kiểu Nhật Mát Ngọt, Bổ Dưỡng

Khác với cách làm truyền thống caramel được tạo đông khi hấp hay nướng, caramel kiểu Nhật được tạo đông nhờ bột gelatine, phía trên là cà phê thơm nồng lẫn vị đăng đắng rất đặc biệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
3 Quả

Trứng gà

7 Gr

Bột gelatine

50 Gr

Đường trắng

250 ml

Sữa tươi không đường

100 ml

Kem sữa tươi

1 Muỗng cà phê

Vani

3 Muỗng canh

Cà phê đen

1.50 Muỗng canh

Sữa đặc

Dụng cụ chế biến

Máy làm kem, tô, muỗng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng gà đập ra chén cùng 50gr đường trắng, khuấy đều cho đường tan. Đổ sữa tươi không đường vào nồi, đun nóng già đến khi sôi nhẹ quanh mép nồi, tắt bếp.
Trứng gà đập ra chén cùng 50gr đường trắng, khuấy đều cho đường tan. Đổ sữa tươi không đường vào nồi, đun nóng già đến khi sôi nhẹ quanh mép nồi, tắt bếp. Trứng gà đập ra chén cùng 50gr đường trắng, khuấy đều cho đường tan. Đổ sữa tươi không đường vào nồi, đun nóng già đến khi sôi nhẹ quanh mép nồi, tắt bếp.

* Bước 2

Đổ chén trứng gà vào nồi sữa tươi không đường, khuấy đều. Bắc nồi sữa tươi không đường, trứng gà lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 5-10 phút.
Đổ chén trứng gà vào nồi sữa tươi không đường, khuấy đều. Bắc nồi sữa tươi không đường, trứng gà lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 5-10 phút.

* Bước 3

Cho bột gelatine ra chén. Múc 1 muôi hỗn hợp sữa nóng vào chén bột gelatine, khuấy cho tan, đổ chén bột gelatine lại vào nồi hỗn hợp sữa, khuấy đều, lọc hỗn hợp qua rây, bỏ cặn.
Cho bột gelatine ra chén. Múc 1 muôi hỗn hợp sữa nóng vào chén bột gelatine, khuấy cho tan, đổ chén bột gelatine lại vào nồi hỗn hợp sữa, khuấy đều, lọc hỗn hợp qua rây, bỏ cặn. Cho bột gelatine ra chén. Múc 1 muôi hỗn hợp sữa nóng vào chén bột gelatine, khuấy cho tan, đổ chén bột gelatine lại vào nồi hỗn hợp sữa, khuấy đều, lọc hỗn hợp qua rây, bỏ cặn.

* Bước 4

Cho tiếp kem tươi, vani vào, khuấy đều, để nguội. Múc hỗn hợp kem vào hũ yaourt, cho vào tủ lạnh, để đông lại.
Cho tiếp kem tươi, vani vào, khuấy đều, để nguội. Múc hỗn hợp kem vào hũ yaourt, cho vào tủ lạnh, để đông lại. Cho tiếp kem tươi, vani vào, khuấy đều, để nguội. Múc hỗn hợp kem vào hũ yaourt, cho vào tủ lạnh, để đông lại.

* Bước 5

Hòa tan cà phê đen với sữa đặc và 20ml nước nóng. Khi kem đã đông cứng lại, chan nước cà phê đã pha lên trên là món kem caramel đã hoàn thành.
Hòa tan cà phê đen với sữa đặc và 20ml nước nóng. Khi kem đã đông cứng lại, chan nước cà phê đã pha lên trên là món kem caramel đã hoàn thành. Hòa tan cà phê đen với sữa đặc và 20ml nước nóng. Khi kem đã đông cứng lại, chan nước cà phê đã pha lên trên là món kem caramel đã hoàn thành. Hòa tan cà phê đen với sữa đặc và 20ml nước nóng. Khi kem đã đông cứng lại, chan nước cà phê đã pha lên trên là món kem caramel đã hoàn thành.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Kem Kem caramel kiểu Nhật Trứng gà Bột gelatine Đường trắng Sữa tươi không đường Kem sữa tươi Vani Cà phê đen Sữa đặc

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Kem Caramel Kiểu Nhật Kem Caramel Kiểu Nhật
sao : Sơn Tiến
Bánh Muffin Bánh Muffin
sao : Sơn Tiến
Chocolate Trà Xanh Chocolate Trà Xanh
sao : Sơn Tiến
Dưa Leo Muối Trộn Cay Dưa Leo Muối Trộn Cay
sao : Sơn Tiến

Món ăn tương tự

Kem Caramel Kiểu Nhật

Kem Caramel Kiểu Nhật
Kem Dâu Sữa Chua

Kem Dâu Sữa Chua
Kem Sữa Tươi Vải

Kem Sữa Tươi Vải
Kem Que Sữa Chua Xoài

Kem Que Sữa Chua Xoài
Kem Chuối Xay

Kem Chuối Xay
Kem Que Phúc Bồn Tử

Kem Que Phúc Bồn Tử
Kem Tươi Trộn Với Dâu Tây

Kem Tươi Trộn Với Dâu Tây
Kem Xoài Mật Ong

Kem Xoài Mật Ong
Kem Xoài Yaourt

Kem Xoài Yaourt
Kem Sữa Chua Dâu Mát Lạnh

Kem Sữa Chua Dâu Mát Lạnh
Kem Chuối Đông Lạnh

Kem Chuối Đông Lạnh
Kem Cây Kiwi

Kem Cây Kiwi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne