Bánh 2 Lớp Phủ Mứt Trái Cây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Marsupilami

Cách làm Bánh 2 lớp phủ mứt trái cây

Vào những dịp sinh nhật hay ngày quan trọng, bạn có muốn trổ tài làm một chiếc bánh hấp dẫn cho mọi người cùng thưởng thức? Chỉ cần bỏ ra chút thời gian và công thức khi làm theo hướng dẫn sau, bạn sẽ có ngay chiếc bánh kem ngon lành, đẹp mắt tặng người thân yêu rồi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

10 Quả

Trứng gà

200 Gr

Đường trắng

100 Gr

Bột mì

500 Gr

Kem phô mai

100 Gr

Bơ

120 ml

Kem sữa tươi

1 Hộp

Mứt mâm xôi

1 Hộp

Việt quất

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên mình bật lò nướng ở 180 độ C. Sau đó tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra bát riêng, sau đó đánh bông lòng đỏ cùng với đường. Sau khi đánh bông lòng đỏ trứng xong, chúng mình mới cho bột mì vào trộn đều.

* Bước 2

Dùng máy đánh kem đánh bông lòng trắng trứng lên, sau đó đổ vào hỗn hợp bột ở trên, trộn đều, chia làm 2 phần đều nhau. Sau đó lót 2 tờ giấy mỏng vào 2 khay, dàn đều bột vào khuôn, độ mỏng khoảng 1cm, rồi nướng trong khoảng 12 - 15 phút là chín.

* Bước 3

Khi bánh vàng nâu đều khắp thế này là được. Đem bánh ra để nguội. Đồng thời bỏ luôn các tờ giấy lót ra. Cho kem phô mai, kem sữa tươi, bơ và đường vào bát, đánh bông lên. Sau đó mình cho kem lên bề mặt 1 chiếc bánh, dàn phẳng.

* Bước 4

Rồi đặt nốt lớp bánh còn lại lên trên. Tiếp theo, mình cho nước mứt vào nồi, trộn với bột galetine, đun sôi, rồi phủ lên mặt bánh. Cho mứt quả việt quất và mâm xôi lên nữa này, rùi cho vào tủ lạnh để chờ đông lại là xong.

* Bước 5

Bạn nào thích nhiều mứt thì có thể lấy mứt trộn với ít nước và galetine, đun lên rồi rưới lên trên thật nhiều nhé.

* Bước 6

Khi ăn, mình có thể trang trí thêm vài quả mâm xôi tươi bên cạnh, cùng với ít kem tươi nữa nhé. Bảo đảm món này sẽ thu hút nhất trong buổi tiệc cho xem.