Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Mứt Cóc Chua Cay Để Nhâm Nhi Cực Ngon
Mứt Cóc Chua Cay yêu thích

Mứt Cóc Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Giang

Cách Làm Mứt Cóc Chua Cay Để Nhâm Nhi Cực Ngon

Tết này bạn hãy trổ tài đãi khách bằng món mứt cóc bao tử chua chua cay cay, thoang thoảng mùi gừng. Nhâm nhi rất thú vị đấy nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
1 Kg

Cóc

400 Gr

Đường trắng

1 Miếng

Gừng

5 Gr

Vôi bột

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vôi bột hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 15 phút để phần vôi lắng xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn. Gừng cạo vỏ cắt sợi.
Vôi bột hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 15 phút để phần vôi lắng xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn. Gừng cạo vỏ cắt sợi. Vôi bột hòa tan trong nước lạnh, để khoảng 15 phút để phần vôi lắng xuống đáy, lọc lấy phần nước vôi bên trên, đổ bỏ phần cặn. Gừng cạo vỏ cắt sợi.

* Bước 2

Cóc gọt vỏ, bổ làm đôi hay làm bốn phần, nếu dùng cóc trái lớn, có hạt thì dùng dao bổ thành nhiều miếng, bỏ hạt. Ngâm cóc vào âu nước vôi tôi khoảng từ 5 đến 6 tiếng.
Cóc gọt vỏ, bổ làm đôi hay làm bốn phần, nếu dùng cóc trái lớn, có hạt thì dùng dao bổ thành nhiều miếng, bỏ hạt. Ngâm cóc vào âu nước vôi tôi khoảng từ 5 đến 6 tiếng.

* Bước 3

Sau khi ngâm cóc vớt cóc ra xả lại nhiều lần nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Cho cóc và đường vào nồi, trộn đều, ướp khoảng từ 4 đến 6 tiếng.
Sau khi ngâm cóc vớt cóc ra xả lại nhiều lần nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Cho cóc và đường vào nồi, trộn đều, ướp khoảng từ 4 đến 6 tiếng. Sau khi ngâm cóc vớt cóc ra xả lại nhiều lần nước cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Cho cóc và đường vào nồi, trộn đều, ướp khoảng từ 4 đến 6 tiếng.

* Bước 4

Bắc nồi cóc lên bếp đun, thêm gừng vào, đun lửa nhỏ. Cho tiếp ớt bột vào đun cùng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.
Bắc nồi cóc lên bếp đun, thêm gừng vào, đun lửa nhỏ. Cho tiếp ớt bột vào đun cùng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều. Bắc nồi cóc lên bếp đun, thêm gừng vào, đun lửa nhỏ. Cho tiếp ớt bột vào đun cùng, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều.

* Bước 5

Đun đến khi nước đường chuyển màu vàng cánh gián, phần nước đường sệt lại tắt bếp, xếp cóc ra vỉ cho ráo, để khoảng 2 tiếng. Sau đó cho cóc vào lọ kín dùng dần.
Đun đến khi nước đường chuyển màu vàng cánh gián, phần nước đường sệt lại tắt bếp, xếp cóc ra vỉ cho ráo, để khoảng 2 tiếng. Sau đó cho cóc vào lọ kín dùng dần. Đun đến khi nước đường chuyển màu vàng cánh gián, phần nước đường sệt lại tắt bếp, xếp cóc ra vỉ cho ráo, để khoảng 2 tiếng. Sau đó cho cóc vào lọ kín dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt cóc chua cay Cóc Đường trắng Gừng Vôi bột Ớt bột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Cóc Chua Cay Mứt Cóc Chua Cay
sao : Châu Giang
Bánh Trứng Thịt Nguội Bánh Trứng Thịt Nguội
sao : Châu Giang
Mì Gà Chiên Sốt Cà Chua Mì Gà Chiên Sốt Cà Chua
sao : Châu Giang
Bánh Phô Mai Xoắn Bánh Phô Mai Xoắn
sao : Châu Giang

Món ăn tương tự

Mứt Cóc Chua Cay

Mứt Cóc Chua Cay
Mứt Táo Dẻo Thơm

Mứt Táo Dẻo Thơm
Mứt Hạnh Nhân

Mứt Hạnh Nhân
Siro Và Mứt Mận Hậu

Siro Và Mứt Mận Hậu
Mứt Dâu Tây

Mứt Dâu Tây
Kẹo Lê Dẻo Thơm

Kẹo Lê Dẻo Thơm
Mứt Cam Trứng

Mứt Cam Trứng
Làm Mứt Mơ

Làm Mứt Mơ
Mứt Táo Dẻo

Mứt Táo Dẻo
Mứt Mận Đặc Sánh

Mứt Mận Đặc Sánh
Mứt Thơm Chanh Dây

Mứt Thơm Chanh Dây
Mứt Chanh Trứng

Mứt Chanh Trứng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne