Bánh Mì Vị Bí Đỏ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Đinh Kiên

Cách Làm Bánh Mì Vị Bí Đỏ Thơm Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Bí đỏ vốn hay được dùng làm món mặn nhưng nếu làm món ngọt thì độ ngon cũng chả kém cạnh đâu nhé! Với công thức làm bánh mì có thêm thành phần là bí đỏ giúp gia tăng hương vị thơm ngon cho bánh đồng thời cung cấp dinh dưỡng toàn diện hơn cho bữa sáng của cả nhà đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Bí đỏ

250 Gr

Bột mì

25 Gr

Trứng gà

10 ml

Sữa tươi

3 Gr

Muối

20 Gr

Đường trắng

3 Gr

Men nở

20 Gr

Bơ lạt

10 Gr

Mè trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí ngô mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó đem vào nồi hấp cách thủy cho đến khi chín thì cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

* Bước 2

Cho tất cả nguyên liệu còn lại (trừ nguyên liệu phần phủ bánh) vào máy làm bánh mỳ, nếu không có máy làm bánh mỳ thì cho vào âu và dùng tay nhào đều đến khi bột không còn dính vào tay và thành một khối dẻo mịn. Sau đó bạn dùng một khăn ẩm phủ lên âu để ủ bột, đến khi bột nở gấp đôi thì bạn lấy ra, chia bột thành 5 phần bằng nhau và tiếp tục để bột nghỉ trong 15 phút.

* Bước 3

Dùng cây cán bột cán mỏng từng miếng bột ra rồi dùng dao cắt thành những đường thẳng như hình.

* Bước 4

Dùng tay cuộn tròn bột lại rồi cho bột vào khuôn. Dùng chổi nhúng lòng đỏ trứng phết đều lên mặt bánh rồi rắc mè trắng lên. Bật lò ở 180 độ C 10 phút trước khi nướng rồi cho khay bột vào lò nướng trong 18 phút.