Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kem Cách Làm Kem Chuối Mít Mát Lạnh Ngon Miệng Mùa Hè

Kem Chuối Mít

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hải Yến

Cách Làm Kem Chuối Mít Mát Lạnh Ngon Miệng Mùa Hè

Phần chuối này ngon hay không còn nằm ở khâu nước cốt dừa, ban đầu mình làm hỏng hết mấy cây mới biết phải làm như thế nào. Cho nhiều nước cốt dừa phủ đều chuối mới ngon, làm đơn giản chứ không hề khó, thử 1 lần làm kem chuối thành công cảm giác rất chi là thích.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

6 Trái

Chuối

150 Gr

Cùi dừa

100 Gr

Đậu phộng

400 ml

Nước cốt dừa

100 Gr

Mít

3 Muỗng canh

Bột năng

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Máy làm kem, tô, muỗng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, bào nhỏ cùi dừa cho ra đĩa. Bịch nylon mua về dùng dao rạch 1 đường mép theo chiều dọc bich như hình bên.

* Bước 2

Chuối bóc vỏ, cắt làm đôi chiều dài trái chuối, cho vào tủ lạnh để mát. Mít tách bỏ hạt, lấy phần múi rồi xé dài, nhỏ vừa ăn. Đậu phộng giã sơ.

* Bước 3

Tiếp theo, cho lần lượt chuối, mít vào bịch nylon. Dùng thớt hay chày ấn dẹp miếng chuối lại, làm lần lượt cho đến khi hết. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 4

Hòa tan bột năng với 1/3 chén nước, khuấy đều. Đun sôi nước cốt dừa, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường trắng, nước bột năng đã pha vào. Vừa nấu vừa khuấy đều để bột không bị vón cục, dính nồi.

* Bước 5

Khi thấy hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Lấy bịch chuối ra, dùng muỗng múc hỗn hợp nước cốt dừa vào trải đều miếng chuối, rắc dừa nạo, đậu phộng lên. Gấp các mép bịch lại vuông góc