Bánh Thơm Cuộn Mềm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tuyết Nhung

Cách làm Bánh Thơm Cuộn Mềm đơn giản cho bé ăn vặt

Bánh thơm cuộn mềm, xốp, thơm mùi trái thơm sẽ là món ăn sáng cực ngon để bắt đầu ngày mới nhiều hứng khởi đấy!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 120ml sữa tươi, 1 quả trứng gà, 15g đường vàng vào tô trộn đều lên.

* Bước 2

Thêm tiếp 270g bột mì và 4g men nở vào hỗn hợp.

* Bước 3

Nhào bột thành một khối thống nhất thì thêm 28g bơ vào và nhào kỹ cho bơ quyện đều vào hỗn hợp bột.

* Bước 4

Quá trình nhào bột này kết thúc khi khối bột có thể kéo ra thành một dải dài, sau đó ủ bột khoảng 20 phút ở trong lò nướng mà không bật lò.

* Bước 5

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng nhỏ sau đó cho vào nồi cùng với phần đường trắng và một chút nước sên cho thơm mềm và phần đường thấm đều vào phần thơm.

* Bước 6

Hòa tan phần bột năng với chút nước rồi cho vào phần thơm nấu cho đến khi hỗn hợp cạn hết nước.

* Bước 7

Chia bột sau khi ủ thành 7 phần, cán bột thành những miếng tròn đều nhau. Xếp thơm vào ½ miếng bột. Gấp đôi bột lại để bột phủ đều miếng thơm.

* Bước 8

Nhẹ nhàng cuộn miếng bột lại theo kiểu xoắn ốc. Xếp từng chiếc bánh thơm vào đế cốc giấy cupcake sau đó để vào khay nướng.

* Bước 9

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng với 1 chút xíu nước, sau đó dùng bàn chải phết trứng lên khắp bề mặt của bánh thơm. Bật lò nướng ở 180 độ C đem nướng chừng 20 phút là bánh chín.