Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cocktail - Mocktail Cách làm Vải Ngâm Đường thanh mát, giòn ngọt đơn giản

Vải Ngâm Đường

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dun Dun

Cách làm Vải Ngâm Đường thanh mát, giòn ngọt đơn giản

Mùa hè nóng nực mà nhâm nhi vài miếng vải ngâm, tận hưởng hương vị ngọt ngào, thơm tho của trái vải thì rất tuyệt có đúng không? Miếng vải ăn ngọt thanh và vẫn giữ độ giòn, nước vải ngâm đậm đà hương vải. Vải ngâm dùng để đãi khách hoặc tráng miệng sau bữa ăn thì thật thanh lịch. Cùng vào bếp nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

2 Kg

Vải

250 Gr

Đường trắng

2 Lít

Nước

300 Gr

Muối

Dụng cụ chế biến

Ly, shaker, muỗng, bình lắc, máy ép trái cây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Quả vải mua về bóc vỏ, tách bỏ hột. Sau đó pha hỗn hợp nước gồm 300g muối trong 1 lít nước rồi ngâm ngập trái vải trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau 1 tiếng thì bạn đổ vải ra cho ráo nước, xả lại vải với nước lạnh 1 lần cho hết vị mặn. Vị mặn này không đáng kể nên cũng không ảnh hưởng nhiều tới vị quả vải đâu nhé.

* Bước 2

Nấu nước và đường khuấy đề để cho sôi thật kĩ. Lúc này, mở lửa lớn rồi cho vải vào nồi nước. Để sôi khoảng 3 phút thì bạn tắt bếp rồi nhanh chóng đổ vào đầy lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Đóng nắp thật chặt ngay khi nước vải còn nóng, để nơi thoáng mát cho lọ nước vải nguội tự nhiên.

* Bước 3

Để cách một đêm cho đường và nước vải thẩm thấu. Vải đóng hộp như thế này có thể bảo quản trong tủ mát 1 tháng. Khi cần chỉ mở lọ ra là bạn có nước vải mát mát để sử dụng rồi. Khi ăn, múc ra chén, đập đá vụn, bỏ vào. Có thể pha trà rồi thêm vài miếng vải ngâm vào cùng, miếng vải ăn ngọt thanh và vẫn giữ độ dòn, nước vải ngâm đậm đà hương vải.