Trang chủ Công Thức Mắm cá chưng thịt trứng Cách làm mắm cá chưng thịt trứng
Mắm Cá Chưng Thịt Trứng yêu thích

Mắm Cá Chưng Thịt Trứng

Giới thiệu

Đầu bếp :

NGA MAI

Cách làm mắm cá chưng thịt trứng

Món ăn thơm ngon ăn kèm với dưa leo và cơm nóng thì còn gì bằng trong tiết trời se lạnh này các bạn nhỉ. Tranh thủ ngày mưa làm thử nhé các mẹ!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Thịt ba chỉ

1 Quả

Trứng vịt

2 Con

Cá bạc má

1 Củ

Củ sắn

6 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Quả

Ớt

5 Cây

Hành lá

1 Củ

Hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Băm nhuyễn thịt ba chỉ, vừa có mỡ vừa có thịt giúp chén mắm chưng có được độ béo ngon. Cá mâm gỡ xương lấy thịt, băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. Củ sắn xắt hạt lựu. Hành tím băm nhuyễn. Ớt cắt nhuyễn.
Băm nhuyễn thịt ba chỉ, vừa có mỡ vừa có thịt giúp chén mắm chưng có được độ béo ngon. Cá mâm gỡ xương lấy thịt, băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. Củ sắn xắt hạt lựu. Hành tím băm nhuyễn. Ớt cắt nhuyễn. Băm nhuyễn thịt ba chỉ, vừa có mỡ vừa có thịt giúp chén mắm chưng có được độ béo ngon. Cá mâm gỡ xương lấy thịt, băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. Củ sắn xắt hạt lựu. Hành tím băm nhuyễn. Ớt cắt nhuyễn. Băm nhuyễn thịt ba chỉ, vừa có mỡ vừa có thịt giúp chén mắm chưng có được độ béo ngon. Cá mâm gỡ xương lấy thịt, băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. Củ sắn xắt hạt lựu. Hành tím băm nhuyễn. Ớt cắt nhuyễn. Băm nhuyễn thịt ba chỉ, vừa có mỡ vừa có thịt giúp chén mắm chưng có được độ béo ngon. Cá mâm gỡ xương lấy thịt, băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. Củ sắn xắt hạt lựu. Hành tím băm nhuyễn. Ớt cắt nhuyễn.

* Bước 2

Trộn các nguyên liệu lại với nhau. Bao gồm: Thịt, cá, đường, tiêu,củ sắn, hành lá, hành tím, ớt. Trộn đều để khoảng 15 phút cho gia vị đường ngấm đều hơn. Đập 1 quả trứng vịt đánh đều, tiếp tục bỏ trứng vào hỗn hợp và trộn đều thêm 1 lần nữa. Để thêm khoảng 15 phút. Chia đều hỗn hợp vào từng chén nhỏ để hấp cách thủy.
Trộn các nguyên liệu lại với nhau. Bao gồm: Thịt, cá, đường, tiêu,củ sắn, hành lá, hành tím, ớt. Trộn đều để khoảng 15 phút cho gia vị đường ngấm đều hơn. Đập 1 quả trứng vịt đánh đều, tiếp tục bỏ trứng vào hỗn hợp và trộn đều thêm 1 lần nữa. Để thêm khoảng 15 phút. Chia đều hỗn hợp vào từng chén nhỏ để hấp cách thủy.

* Bước 3

Tiến hành hấp cách thủy món ăn. Hấp khoảng 30 phút thì đánh tan lòng đỏ trứng vịt, múc 1 thìa trứng trải đều lên bề mặt trên của chén mắm. Hấp thêm khoảng 10 phút nữa thì mắm đã chín.
Tiến hành hấp cách thủy món ăn. Hấp khoảng 30 phút thì đánh tan lòng đỏ trứng vịt, múc 1 thìa trứng trải đều lên bề mặt trên của chén mắm. Hấp thêm khoảng 10 phút nữa thì mắm đã chín.

* Bước 4

Mắm bọc kín bỏ vào tủ lạnh ăn dần. Khi ăn chỉ cần bỏ vào nồi hấp lại 1 chút cho nóng là dùng được. Hương vị mắm cá đậm đà rất ngon dễ đưa cơm trong ngày mưa lắm các mẹ ạ.
Mắm bọc kín bỏ vào tủ lạnh ăn dần. Khi ăn chỉ cần bỏ vào nồi hấp lại 1 chút cho nóng là dùng được. Hương vị mắm cá đậm đà rất ngon dễ đưa cơm trong ngày mưa lắm các mẹ ạ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mắm cá chưng thịt trứng Thịt ba chỉ Trứng vịt Cá bạc má Củ sắn Đường trắng Tiêu Ớt Hành lá Hành tím

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mắm Cá Chưng Thịt Trứng Mắm Cá Chưng Thịt Trứng
sao : NGA MAI

Món ăn tương tự

Mắm Cá Chưng Thịt Trứng

Mắm Cá Chưng Thịt Trứng
Khoai Lang Miếng Sấy Dẻo

Khoai Lang Miếng Sấy Dẻo
Cơm Cuộn Trứng - Omurice

Cơm Cuộn Trứng - Omurice
Cà Ri Gà

Cà Ri Gà
Phở Trộn Xúc Xích Bò BBQ

Phở Trộn Xúc Xích Bò BBQ
Xúc Xích Bò BBQ Nấu Đậu

Xúc Xích Bò BBQ Nấu Đậu
Trà Sữa Dừa Kiểu Thái

Trà Sữa Dừa Kiểu Thái
Chân Gà Nướng Mật

Chân Gà Nướng Mật
Canh Mướp Nấu Đậu Hũ

Canh Mướp Nấu Đậu Hũ
Snack Khoai Tây Nướng Bột Thì Là

Snack Khoai Tây Nướng Bột Thì Là
Trà Đào Hương Cam Sả

Trà Đào Hương Cam Sả
Đào Ngâm Giòn

Đào Ngâm Giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne