Trang chủ Công Thức Cà muối kiểu Huế Cách làm cà muối kiểu Huế
Cà Muối Kiểu Huế yêu thích

Cà Muối Kiểu Huế

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quốc Khánh

Cách làm cà muối kiểu Huế

Với cách muối cà kiểu Huế này sẽ góp thêm một cách làm mới cho món ăn quen thuộc của gia đình bạn. Cà pháo muối kiểu này ăn kèm thịt luộc và cơm trắng rất ngon. Miếng cà muối giòn tan, ngấm đều các vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm mùi riềng tỏi chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Cà pháo

100 Gr

Muối

1 Củ

Củ riềng

1 Củ

Gừng

1 Củ

Tỏi

200 Gr

Ớt sừng

150 Gr

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà pháo chọn loại bánh tẻ, quả trắng tròn đều, đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ cho héo. Sau đó bỏ phần cuống, rửa rạch bổ làm đôi ngâm vào nước lạnh pha 1 chút muối cho khỏi thâm.
Cà pháo chọn loại bánh tẻ, quả trắng tròn đều, đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ cho héo. Sau đó bỏ phần cuống, rửa rạch bổ làm đôi ngâm vào nước lạnh pha 1 chút muối cho khỏi thâm. Cà pháo chọn loại bánh tẻ, quả trắng tròn đều, đem phơi nắng từ 3 đến 4 giờ cho héo. Sau đó bỏ phần cuống, rửa rạch bổ làm đôi ngâm vào nước lạnh pha 1 chút muối cho khỏi thâm.

* Bước 2

Đun sôi 1lít nước lọc với 100gr muối. Để nước thật nguội. Cà sau khi ngâm 15 phút, vớt ra để ráo, cho vào lọ thủy tinh, chế nước muối vào ngập cà. Nén chặt và đậy kín nắp trong khoảng 3-5 ngày.
Đun sôi 1lít nước lọc với 100gr muối. Để nước thật nguội. Cà sau khi ngâm 15 phút, vớt ra để ráo, cho vào lọ thủy tinh, chế nước muối vào ngập cà. Nén chặt và đậy kín nắp trong khoảng 3-5 ngày.

* Bước 3

Đun sôi 300ml nước lọc, 2 thìa café nước mắm, 150gr đường cát. Để thật nguội. Gừng, riềng cạo vỏ rửa sạch, thái chỉ. Tỏi ớt giã hoặc xay nhuyễn. Tất cả trộn đều với hỗn hợp nước vừa đun sôi để nguội. Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, trộn đều với hỗn hợp nước mắm, gừng, riềng, tỏi, ớt xay nhuyễn, có thể ăn ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh để thêm 1 – 2 ngày cho ngấm gia vị.
Đun sôi 300ml nước lọc, 2 thìa café nước mắm, 150gr đường cát. Để thật nguội. Gừng, riềng cạo vỏ rửa sạch, thái chỉ. Tỏi ớt giã hoặc xay nhuyễn. Tất cả trộn đều với hỗn hợp nước vừa đun sôi để nguội. Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, trộn đều với hỗn hợp nước mắm, gừng, riềng, tỏi, ớt xay nhuyễn, có thể ăn ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh để thêm 1 – 2 ngày cho ngấm gia vị. Đun sôi 300ml nước lọc, 2 thìa café nước mắm, 150gr đường cát. Để thật nguội. Gừng, riềng cạo vỏ rửa sạch, thái chỉ. Tỏi ớt giã hoặc xay nhuyễn. Tất cả trộn đều với hỗn hợp nước vừa đun sôi để nguội. Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, trộn đều với hỗn hợp nước mắm, gừng, riềng, tỏi, ớt xay nhuyễn, có thể ăn ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh để thêm 1 – 2 ngày cho ngấm gia vị.

* Bước 4

Với cách muối cà kiểu Huế này sẽ góp thêm một cách làm mới cho món ăn quen thuộc của gia đình bạn. Cà pháo muối kiểu này ăn kèm thịt luộc và cơm trắng rất ngon. Miếng cà muối giòn tan, ngấm đều các vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm mùi riềng tỏi chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị.
Với cách muối cà kiểu Huế này sẽ góp thêm một cách làm mới cho món ăn quen thuộc của gia đình bạn. Cà pháo muối kiểu này ăn kèm thịt luộc và cơm trắng rất ngon. Miếng cà muối giòn tan, ngấm đều các vị chua cay mặn ngọt hài hòa, thơm mùi riềng tỏi chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cà muối kiểu Huế Cà pháo Muối Củ riềng Gừng Tỏi Ớt sừng Đường trắng Nước mắm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cà Muối Kiểu Huế Cà Muối Kiểu Huế
sao : Quốc Khánh
Chả Tôm Chiên Thơm Chả Tôm Chiên Thơm
sao : Quốc Khánh
Kem Que Ba Màu Kem Que Ba Màu
sao : Quốc Khánh
Kem Que Đậu Xanh Đơn Giản Kem Que Đậu Xanh Đơn Giản
sao : Quốc Khánh

Món ăn tương tự

Cà Muối Kiểu Huế

Cà Muối Kiểu Huế
Tự Làm Sa Tế Siêu Ngon

Tự Làm Sa Tế Siêu Ngon
Thịt Heo Khô Mặn Ngọt

Thịt Heo Khô Mặn Ngọt
Bún Khô Trộn Chua Cay

Bún Khô Trộn Chua Cay
Thịt Heo Giả Bò Khô Cay Thơm

Thịt Heo Giả Bò Khô Cay Thơm
Thịt Rim Thơm Ngon

Thịt Rim Thơm Ngon
Canh Ngao Nấu Bí Đao

Canh Ngao Nấu Bí Đao
Soda Cam

Soda Cam
Dưa Cải Muối Chua Ngon Giòn

Dưa Cải Muối Chua Ngon Giòn
Sinh Tố Đu Đủ Bổ Dưỡng

Sinh Tố Đu Đủ Bổ Dưỡng
Sinh Tố Bơ Béo Ngọt

Sinh Tố Bơ Béo Ngọt
Chả Tôm Chiên Thơm

Chả Tôm Chiên Thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne