Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Nhân đậu đỏ bánh trung thu
Nhân Đậu Đỏ Bánh Trung Thu yêu thích

Nhân Đậu Đỏ Bánh Trung Thu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Nhân đậu đỏ bánh trung thu

Đậu đỏ là loại thực phẩm bổ dưỡng và nhiều khoáng chất, vị bùi rất đặc trưng và ngon miệng nên thường được dùng để làm nhân cho nhiều món bánh ngọt trong đó có bánh trung thu. Học cách sên nhân đậu đỏ cho bánh trung thu tại nhà vừa dễ dàng vừa chất lượng, đảm bảo ngon lành và ngọt diệu hơn hẳn bánh trung thu đậu đỏ ngoài hàng đấy nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

7 người
150 Gr

Đậu đỏ

60 ml

Dầu dừa

60 Gr

Đường trắng

10 Gr

Bột mì

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

150gr đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi ngập gấp đôi nước luộc chín mềm. Tiếp theo đem đậu đỏ đi xay nhuyễn mịn cùng với nước luộc (lấy 300ml), lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần xác, chỉ giữ lại phần tinh bột mịn nhuyễn.
150gr đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi ngập gấp đôi nước luộc chín mềm. Tiếp theo đem đậu đỏ đi xay nhuyễn mịn cùng với nước luộc (lấy 300ml), lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần xác, chỉ giữ lại phần tinh bột mịn nhuyễn. 150gr đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi ngập gấp đôi nước luộc chín mềm. Tiếp theo đem đậu đỏ đi xay nhuyễn mịn cùng với nước luộc (lấy 300ml), lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần xác, chỉ giữ lại phần tinh bột mịn nhuyễn. 150gr đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi ngập gấp đôi nước luộc chín mềm. Tiếp theo đem đậu đỏ đi xay nhuyễn mịn cùng với nước luộc (lấy 300ml), lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần xác, chỉ giữ lại phần tinh bột mịn nhuyễn. 150gr đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi ngập gấp đôi nước luộc chín mềm. Tiếp theo đem đậu đỏ đi xay nhuyễn mịn cùng với nước luộc (lấy 300ml), lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần xác, chỉ giữ lại phần tinh bột mịn nhuyễn.

* Bước 2

Cho vào chảo 60gr đường và 30ml dầu dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện. Sên lửa vừa 5 phút thì cho tiếp 30ml dầu dừa còn lại vào, khuấy đều lên và sên đến khi hơi nước bốc hơi bớt và nhân đặc sệt lại.
Cho vào chảo 60gr đường và 30ml dầu dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện. Sên lửa vừa 5 phút thì cho tiếp 30ml dầu dừa còn lại vào, khuấy đều lên và sên đến khi hơi nước bốc hơi bớt và nhân đặc sệt lại. Cho vào chảo 60gr đường và 30ml dầu dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện. Sên lửa vừa 5 phút thì cho tiếp 30ml dầu dừa còn lại vào, khuấy đều lên và sên đến khi hơi nước bốc hơi bớt và nhân đặc sệt lại. Cho vào chảo 60gr đường và 30ml dầu dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện. Sên lửa vừa 5 phút thì cho tiếp 30ml dầu dừa còn lại vào, khuấy đều lên và sên đến khi hơi nước bốc hơi bớt và nhân đặc sệt lại. Cho vào chảo 60gr đường và 30ml dầu dừa, khuấy đều cho tất cả hoà quyện. Sên lửa vừa 5 phút thì cho tiếp 30ml dầu dừa còn lại vào, khuấy đều lên và sên đến khi hơi nước bốc hơi bớt và nhân đặc sệt lại.

* Bước 3

Chuẩn bị sẵn 10gr bột mì pha với 30ml nước lọc, đổ hỗn hợp bột vào chảo và khuấy đều. Hạ lửa xuống mức nhiệt nhỏ nhất tiếp tục sên nhân cho đến khi hơi nước bốc hết, nhân đặc lại thành một khối mịn dẻo và cứng cáp là được.
Chuẩn bị sẵn 10gr bột mì pha với 30ml nước lọc, đổ hỗn hợp bột vào chảo và khuấy đều. Hạ lửa xuống mức nhiệt nhỏ nhất tiếp tục sên nhân cho đến khi hơi nước bốc hết, nhân đặc lại thành một khối mịn dẻo và cứng cáp là được. Chuẩn bị sẵn 10gr bột mì pha với 30ml nước lọc, đổ hỗn hợp bột vào chảo và khuấy đều. Hạ lửa xuống mức nhiệt nhỏ nhất tiếp tục sên nhân cho đến khi hơi nước bốc hết, nhân đặc lại thành một khối mịn dẻo và cứng cáp là được. Chuẩn bị sẵn 10gr bột mì pha với 30ml nước lọc, đổ hỗn hợp bột vào chảo và khuấy đều. Hạ lửa xuống mức nhiệt nhỏ nhất tiếp tục sên nhân cho đến khi hơi nước bốc hết, nhân đặc lại thành một khối mịn dẻo và cứng cáp là được. Chuẩn bị sẵn 10gr bột mì pha với 30ml nước lọc, đổ hỗn hợp bột vào chảo và khuấy đều. Hạ lửa xuống mức nhiệt nhỏ nhất tiếp tục sên nhân cho đến khi hơi nước bốc hết, nhân đặc lại thành một khối mịn dẻo và cứng cáp là được.

* Bước 4

Nhân đậu đỏ thơm bùi, mịn dẻo ăn vào có cảm giác rất dễ chịu. Nhân để nguội bớt rồi vo thành những viên tròn là có thể sử dụng được. Hoặc nếu chưa sử dụng ngay bạn có thể bọc kín rồi bảo quản nhân trong tủ lạnh, nhân càng sên ráo nước càng bảo quản được lâu. Ngoài bánh trung thu ra một loại bánh nổi tiếng khác cũng có thể sử dụng nhân đậu đỏ là bánh Dorayaki, vậy là làm một mà được hai luôn nhé!
Nhân đậu đỏ thơm bùi, mịn dẻo ăn vào có cảm giác rất dễ chịu. Nhân để nguội bớt rồi vo thành những viên tròn là có thể sử dụng được. Hoặc nếu chưa sử dụng ngay bạn có thể bọc kín rồi bảo quản nhân trong tủ lạnh, nhân càng sên ráo nước càng bảo quản được lâu. Ngoài bánh trung thu ra một loại bánh nổi tiếng khác cũng có thể sử dụng nhân đậu đỏ là bánh Dorayaki, vậy là làm một mà được hai luôn nhé! Nhân đậu đỏ thơm bùi, mịn dẻo ăn vào có cảm giác rất dễ chịu. Nhân để nguội bớt rồi vo thành những viên tròn là có thể sử dụng được. Hoặc nếu chưa sử dụng ngay bạn có thể bọc kín rồi bảo quản nhân trong tủ lạnh, nhân càng sên ráo nước càng bảo quản được lâu. Ngoài bánh trung thu ra một loại bánh nổi tiếng khác cũng có thể sử dụng nhân đậu đỏ là bánh Dorayaki, vậy là làm một mà được hai luôn nhé! Nhân đậu đỏ thơm bùi, mịn dẻo ăn vào có cảm giác rất dễ chịu. Nhân để nguội bớt rồi vo thành những viên tròn là có thể sử dụng được. Hoặc nếu chưa sử dụng ngay bạn có thể bọc kín rồi bảo quản nhân trong tủ lạnh, nhân càng sên ráo nước càng bảo quản được lâu. Ngoài bánh trung thu ra một loại bánh nổi tiếng khác cũng có thể sử dụng nhân đậu đỏ là bánh Dorayaki, vậy là làm một mà được hai luôn nhé! Nhân đậu đỏ thơm bùi, mịn dẻo ăn vào có cảm giác rất dễ chịu. Nhân để nguội bớt rồi vo thành những viên tròn là có thể sử dụng được. Hoặc nếu chưa sử dụng ngay bạn có thể bọc kín rồi bảo quản nhân trong tủ lạnh, nhân càng sên ráo nước càng bảo quản được lâu. Ngoài bánh trung thu ra một loại bánh nổi tiếng khác cũng có thể sử dụng nhân đậu đỏ là bánh Dorayaki, vậy là làm một mà được hai luôn nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Nhân đậu đỏ bánh trung thu Đậu đỏ Dầu dừa Đường trắng Bột mì

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Nhân Đậu Đỏ Bánh Trung Thu Nhân Đậu Đỏ Bánh Trung Thu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nhân Hạt Sen Nhãn Nhục Bánh Trung Thu Nhân Hạt Sen Nhãn Nhục Bánh Trung Thu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nhân Khoai Môn Đậu Trắng Bánh Trung Thu Nhân Khoai Môn Đậu Trắng Bánh Trung Thu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Nước Đường Bánh Nướng Trung Thu Nước Đường Bánh Nướng Trung Thu
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Nhân Đậu Đỏ Bánh Trung Thu

Nhân Đậu Đỏ Bánh Trung Thu
Nhân Hạt Sen Nhãn Nhục Bánh Trung Thu

Nhân Hạt Sen Nhãn Nhục Bánh Trung Thu
Nhân Khoai Môn Đậu Trắng Bánh Trung Thu

Nhân Khoai Môn Đậu Trắng Bánh Trung Thu
Nước Đường Bánh Nướng Trung Thu

Nước Đường Bánh Nướng Trung Thu
Matcha Butter Cup - Chocolate Nhân Bơ Hạnh Nhân Trà Xanh

Matcha Butter Cup - Chocolate Nhân Bơ Hạnh Nhân Trà Xanh
Donut Mochi Đậu Hũ - Pon De Ring Donut

Donut Mochi Đậu Hũ - Pon De Ring Donut
Bánh Trung Thu Chiên

Bánh Trung Thu Chiên
Flan Bí Đỏ Thanh Mát

Flan Bí Đỏ Thanh Mát
Bánh Quẩy Churros Ngọt Béo

Bánh Quẩy Churros Ngọt Béo
Bánh Đào Mềm Thơm

Bánh Đào Mềm Thơm
Bánh Mì Cuộn Dâu Tây Chiên

Bánh Mì Cuộn Dâu Tây Chiên
Cupcake Quế

Cupcake Quế
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne