Bánh Nướng Nhân Hẹ Và Trứng Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bé Chanh

Cách làm bánh nướng nhân hẹ và trứng chiên

Nếu chán ăn sáng với bánh mì, bún, hủ tiếu hay phở, ... thì món bánh nướng nhân hẹ và trứng chiên mới lạ này hứa hẹn sẽ thay đổi khẩu vị thành công, giúp cả nhà không chỉ có được bữa sáng ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

400 Gr

Bột mì

300 Gr

Hẹ

4 Quả

Trứng gà

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/4 Muỗng cà phê

Bột ngũ vị hương

5 Muỗng canh

Dầu mè

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bột mì vào tô lớn, thêm từ từ nướng ấm vào, dùng tay nhồi sao cho bột thành khối đồng nhất. Không nên cho một lúc quá nhiều nước mà bột nhão nhé!

* Bước 2

Hẹ rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào thau lớn. Thêm vào dầu mè trộn đều lên.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, đánh tan 4 quả trứng rồi cho vào chảo chiên. Khi trứng hơi săn lại thì dùng đũa khuấy đều cho tỏi ra, chiên tiếp lửa nhỏ vừa cho trứng chín.

* Bước 4

Tiếp đến cho trứng chiên vào thau hẹ, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ngũ vị hương, trộn đều lên.

* Bước 5

Rây ít bột ra mặt phẳng để chống dính. Cán mỏng khối bột, cắt thành những miếng tròn nhỏ cỡ bàn tay. Sau đó múc ít nhân cho vào giữ gói kín lại. Làm tương tự cho hết nguyên liệu.

* Bước 6

Dung khăn giấy thoa 1 ít dầu ăn lên mặt bếp nướng điện, xếp bánh vào, nướng trong khoảng 2-3 phút ở nhiệt độ cao là được.

* Bước 7

Bánh nướng nhân hẹ và trứng chiên là loại bánh mới mẻ. Bánh nướng vừa ra lò với lớp vỏ nóng hổi, bao lấy nhân hẹ và trứng thơm béo. Món bánh không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, có thể dùng cho bữa sáng cả nhà.