Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh su kem trân châu

Bánh Su Kem Trân Châu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vampire

Cách làm Bánh su kem trân châu

Những ngày gần đây, món Bánh su kem trân châu gây sốt rần rần trên các trang mạng xã hội. Trào lưu kết hợp giữa "Bánh với Trân châu" rất được giới trẻ háo hức chào đón. Hãy bắt kiệp thời thượng bằng cách lăn vào bếp và triển ngay món bánh này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Bột mì

100 Gr

Kem sữa tươi

25 Gr

Đường trắng

160 ml

Nước

3 Quả

Trứng gà

2 Gr

Muối

70 Gr

Dầu ăn

300 Gr

Hạt trân châu

2 Muỗng canh

Mật ong

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho vào nồi inox gồm: 160g nước, 10g đường mịn, 2g muối, 70g dầu thực vật, đun sôi lửa lớn cho tan gia vị rồi tắt bếp.

* Bước 2

Rây 100g bột mì qua một lượt để bột được mịn. Sau đó đổ bột mì vừa rây vào trong nồi nước đường, dùng đũa khuấy đều cho thành hỗn hợp đồng nhất.

* Bước 3

Đánh tan nhanh 3 quả trứng gà, đỏ ngay vào chỗ bột khí còn nóng ấn, khuấy đều tay theo 1 chiều cho bột thành kem mịn. Sau đó, cho hỗn hợp vào túi bóp kem có đuôi tròn, bóp ra khay nướng chống dính, để yên 10-15 phút.

* Bước 4

làm nóng trước lò nướng ở 210 độ C. Sau đó cho khay bánh vào lò nướng khoảng 15 phút. Khi bánh nở phồng lên thì hạ nghiệt xuống 180 độ C, nướng tiếp 25 phút nữa là được.

* Bước 5

Trong thố sâu lòng, đánh bông kem sữa tươi với 15g đường cho đến khi hình thành chóp trên que đánh.

* Bước 6

Trân châu mua sẵn ở tiệm chỉ cần đem luộc chín lên trộn cùng ít mật ong là được nhé!

* Bước 7

Khoét 1 lỗ nhỏ ở mỗi chiếc bánh, bơm kem vừa đánh vào rồi nhồi vào ít trân châu với màu sắc tùy thích. Thế là món "Bánh su kem trân châu" đang gây sốt sình sịch trên mạng xã hội đã ra lò rồi nhé! Cùng măm măm ngay thôi nồi.