Trang chủ Công Thức Pate gan heo Cách Làm Pate Gan Heo | Đơn Giản, Cực Thơm Ngon
Pate Gan Heo yêu thích

Pate Gan Heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyễn Ngân

Cách Làm Pate Gan Heo | Đơn Giản, Cực Thơm Ngon

Pate béo ngậy! ăn kèm cơm nóng, bánh mì, xôi mặn.....

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Gan heo: 300gr

Thịt nạc: 200gr

Mỡ: 100gr

Mỡ chài: 1 miếng ( không có thì mỡ miếng cũng dc)

Sữa tươi không đường : 1 bịch (220ml)

Bánh mì: 1 ổ

tỏi: nửa củ tỏi to

hành khô: 3 nhánh

Bơ: 2 thìa phở

Gia vị, hạt tiêu, ngũ vị hương nếu ăn dc ( theo kinh nghiệm thì cho ngũ vị hương vào sẽ bớt hôi gan hơn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gan với 100ml sữa tươi 20 phút trở lên (để ngăn mát tủ lạnh). Để gan đỡ tanh.ngậy.Bánh mì đổ sữa vào vừa đủ ngấm bánh mì là dc.Trong thời gian này xay thịt nạc và mỡ trộn chung. Hoặc nhờ ngoài chợ xay cho luôn. Chuẩn bị hành tỏi.
Ngâm gan với 100ml sữa tươi 20 phút trở lên (để ngăn mát tủ lạnh). Để gan đỡ tanh.ngậy.Bánh mì đổ sữa vào vừa đủ ngấm bánh mì là dc.Trong thời gian này xay thịt nạc và mỡ trộn chung. Hoặc nhờ ngoài chợ xay cho luôn. Chuẩn bị hành tỏi. Ngâm gan với 100ml sữa tươi 20 phút trở lên (để ngăn mát tủ lạnh). Để gan đỡ tanh.ngậy.Bánh mì đổ sữa vào vừa đủ ngấm bánh mì là dc.Trong thời gian này xay thịt nạc và mỡ trộn chung. Hoặc nhờ ngoài chợ xay cho luôn. Chuẩn bị hành tỏi. Ngâm gan với 100ml sữa tươi 20 phút trở lên (để ngăn mát tủ lạnh). Để gan đỡ tanh.ngậy.Bánh mì đổ sữa vào vừa đủ ngấm bánh mì là dc.Trong thời gian này xay thịt nạc và mỡ trộn chung. Hoặc nhờ ngoài chợ xay cho luôn. Chuẩn bị hành tỏi. Ngâm gan với 100ml sữa tươi 20 phút trở lên (để ngăn mát tủ lạnh). Để gan đỡ tanh.ngậy.Bánh mì đổ sữa vào vừa đủ ngấm bánh mì là dc.Trong thời gian này xay thịt nạc và mỡ trộn chung. Hoặc nhờ ngoài chợ xay cho luôn. Chuẩn bị hành tỏi.

* Bước 2

Phi thơm bơ với hành tỏi băm. Cho hành tây vào xào, cho thịt xay vào xào săn, cho gan heo vào xào luôn. Thêm 1 xíu ngũ vị hương (nếu thích). Nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn.Note: Nên xào sơ gan, không xào chín, chỉ xào còn màu đỏ hồng như vậy pate sẽ đẹp mắt hơn
Phi thơm bơ với hành tỏi băm. Cho hành tây vào xào, cho thịt xay vào xào săn, cho gan heo vào xào luôn. Thêm 1 xíu ngũ vị hương (nếu thích). Nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn.Note: Nên xào sơ gan, không xào chín, chỉ xào còn màu đỏ hồng như vậy pate sẽ đẹp mắt hơn Phi thơm bơ với hành tỏi băm. Cho hành tây vào xào, cho thịt xay vào xào săn, cho gan heo vào xào luôn. Thêm 1 xíu ngũ vị hương (nếu thích). Nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn.Note: Nên xào sơ gan, không xào chín, chỉ xào còn màu đỏ hồng như vậy pate sẽ đẹp mắt hơn

* Bước 3

Cho tất cả hỗn hợp vừa xào và bánh mì vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đã xay vào tô hoặc khuôn (khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc mỡ) đậy lại bằng cái dĩa hoặc giấy bạc. Cho lên hấp cách thủy khoảng 1 tiếng đổ lên hoặc nướng 20-30 phút.
Cho tất cả hỗn hợp vừa xào và bánh mì vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đã xay vào tô hoặc khuôn (khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc mỡ) đậy lại bằng cái dĩa hoặc giấy bạc. Cho lên hấp cách thủy khoảng 1 tiếng đổ lên hoặc nướng 20-30 phút. Cho tất cả hỗn hợp vừa xào và bánh mì vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đã xay vào tô hoặc khuôn (khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc mỡ) đậy lại bằng cái dĩa hoặc giấy bạc. Cho lên hấp cách thủy khoảng 1 tiếng đổ lên hoặc nướng 20-30 phút. Cho tất cả hỗn hợp vừa xào và bánh mì vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đã xay vào tô hoặc khuôn (khuôn đã chống dính bằng bơ hoặc mỡ) đậy lại bằng cái dĩa hoặc giấy bạc. Cho lên hấp cách thủy khoảng 1 tiếng đổ lên hoặc nướng 20-30 phút.

* Bước 4

Để nguội, bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh. Để đổ pate ra khỏi khuôn dễ dàng thì chúng ta nhúng khuôn vào nước nóng khoảng 20-30s. Sau đó lau khô nước ngoài khuôn. Để 1 chiếc đĩa lên mặt khuôn. Lật úp lại. Oke! Xong 👍 😋Vậy là chúng ta đã có món pate thơm nức, béo ngậy, buổi sáng dậy chỉ việc phết tí pate với miếng bánh mì là cả nhà đã có bữa sáng thơm ngon đủ chất rồi. Mình có thể ăn Pate với cơm nóng, xôi, bánh mì hoặc thêm chút nước sốt cà chua ăn cùng mỳ Ý😋
Để nguội, bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh. Để đổ pate ra khỏi khuôn dễ dàng thì chúng ta nhúng khuôn vào nước nóng khoảng 20-30s. Sau đó lau khô nước ngoài khuôn. Để 1 chiếc đĩa lên mặt khuôn. Lật úp lại. Oke! Xong 👍 😋Vậy là chúng ta đã có món pate thơm nức, béo ngậy, buổi sáng dậy chỉ việc phết tí pate với miếng bánh mì là cả nhà đã có bữa sáng thơm ngon đủ chất rồi. Mình có thể ăn Pate với cơm nóng, xôi, bánh mì hoặc thêm chút nước sốt cà chua ăn cùng mỳ Ý😋 Để nguội, bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh. Để đổ pate ra khỏi khuôn dễ dàng thì chúng ta nhúng khuôn vào nước nóng khoảng 20-30s. Sau đó lau khô nước ngoài khuôn. Để 1 chiếc đĩa lên mặt khuôn. Lật úp lại. Oke! Xong 👍 😋Vậy là chúng ta đã có món pate thơm nức, béo ngậy, buổi sáng dậy chỉ việc phết tí pate với miếng bánh mì là cả nhà đã có bữa sáng thơm ngon đủ chất rồi. Mình có thể ăn Pate với cơm nóng, xôi, bánh mì hoặc thêm chút nước sốt cà chua ăn cùng mỳ Ý😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Pate gan heo Gan heo: 300gr Thịt nạc: 200gr Mỡ: 100gr Mỡ chài: 1 miếng ( không có thì mỡ miếng cũng dc) Sữa tươi không đường : 1 bịch (220ml) Bánh mì: 1 ổ tỏi: nửa củ tỏi to hành khô: 3 nhánh Bơ: 2 thìa phở Gia vị, hạt tiêu, ngũ vị hương nếu ăn dc ( theo kinh nghiệm thì cho ngũ vị hương vào sẽ bớt hôi gan hơn)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Pate Gan Heo Pate Gan Heo
sao : Nguyễn Ngân
Gà Kho Lá Chanh Gà Kho Lá Chanh
sao : Nguyễn Ngân
Miến Măng Vịt Miến Măng Vịt
sao : Nguyễn Ngân
Miến Măng Vịt Miến Măng Vịt
sao : Nguyễn Ngân

Món ăn tương tự

Pate Gan Heo

Pate Gan Heo
Bánh Mì Nướng Muối Ớt

Bánh Mì Nướng Muối Ớt
Bún Bò

Bún Bò
Bún Ngan

Bún Ngan
Snack Cơm

Snack Cơm
Snack Phô Mai

Snack Phô Mai
Bánh Tai Heo

Bánh Tai Heo
Thịt Chưng Mắm Tép

Thịt Chưng Mắm Tép
Bánh Gối Hấp

Bánh Gối Hấp
Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn

Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn
Cá Kho Kiểu Thái

Cá Kho Kiểu Thái
Xôi Hoa Đậu

Xôi Hoa Đậu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne