Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Xôi Mặn Kiểu Quảng Đông Cách Làm Xôi Mặn Kiểu Quảng Đông | Cực Thơm Ngon

Xôi Mặn Kiểu Quảng Đông

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Eric's Home

Cách Làm Xôi Mặn Kiểu Quảng Đông | Cực Thơm Ngon

Xôi mặn, món ăn hầu như rất quen thuộc với mọi người. Với cách chế biến hoàn toàn khác xôi mặn truyền thống, sẽ cho các bạn một mùi vị khác, khá đặc biệt, mềm dẽo. Mọi người thử làm món này nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Hành lá, hành tím, tỏi, hành phi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm nếp qua đêm hoặc ít nhất 4-5 giờ trước khi nấu.

* Bước 2

Các nguyên liệu: cải muối, nấm đông cô, lạp xưởng cắt hạt lựu để làm phần topping trộn với xôi sau khi hấp. phi đầu hành, tỏi, hành tím cho thật thơm sau đó cho lạp xưởng, nấm đông cô, cải múi theo thứ tự vào xào sơ. Cho 2 muỗng cafe dầu hào, 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng đường...

* Bước 3

Nếp sau khi ngâm, để thật ráo nước. Cho 3 muỗng cafe dầu ăn, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cafe nước tương và đảo đều trước khi hấp. các bạn lưu ý, khi hấp bạn phởi đợi nước thật sôi mới cho nếp vào hấp nhé. Vì nếp khi ngâm sẽ chín rất nhanh, nên khoảng 2-3 phút các bạn đảo 1 lần. Khi nếp chín khoảng 70%, các bạn rưới ít nước cốt dừa vào đảo đều. tiếp tục hấp và rưới nước cốt dừa cho đến khi chín nhé.

* Bước 4

Cho phần topping lạp xương, nấm đông cô, cải muối kèm theo hành lá đảo đều và tắt bếp. Thế là sẵn sàng dùng rồi. khi dùng các bạn cho thêm ít hành phi nhé.