Bánh Tráng Trộn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Hồng Vân

Cách Làm Bánh Tráng Trộn | Thơm Ngon Dễ Làm

Bánh tráng trộn là món được nhiều người biết đến, thậm chí là ghiền lắm luôn bởi vị chua chua, ngọt ngọt, dai dai, cay cay, mặn mặn của các loại nguyên liệu kết hợp hài hòa với nhau.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Hành khô (hoặc hành đã phi sẵn)

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu: - Bánh tráng bạn dùng kéo cắt thành những hình chữ nhật dài khoảng 8-10cm tùy ý bạn, nhớ là không được cắt nhỏ và ngắn quá nha. - Xoài gọt vỏ và bào thành sợi nhỏ dài. - Hành tím bạn rửa sạch, bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Cho một ít mỡ vào chảo, khi dầu nóng đều hãy cho hành vào phi lên cho thơm. Khi nhận thấy hành chuyển sang màu vàng nâu, bạn hãy tắt bếp và cho một muỗng sa tế vào trộn đều. Để riêng ra một bát (chén) nhỏ. - Trứng cút luộc chín, bóc vỏ để riêng. Lưu ý là sau khi luộc xong, bạn vớt ra và thả ngay vào nước lạnh để giúp dễ bóc vỏ. - Quất tươi vắt lấy nước và bỏ hạt.

* Bước 2

Trộn và thưởng thức Bạn cho bánh tráng, hành phi, xoài, muối tôm và nước quất (tắc) vào một bát tô lớn. Đeo bao tay ni lông và trộn đều hỗn hợp trên. Sau khi trộn đều bạn cho ra đĩa, và rắc bò khô, đậu phộng lên trên. Kèm theo đó là trứng cút cho lên trên cùng, và chuẩn bị sẵn sàng tinh thần để ăn thôi nào. Nếu muốn thích ăn gói cuộn bạn cũng có thể gói để ăn nha. Như phở cuốn, gỏi cuốn.