Nghêu Hấp Thái

Giới thiệu

Đầu bếp :

HANG CAN COOK

Cách Làm Nghêu Hấp Thái | Chuẩn vị thơm ngon

Món nghêu hấp thái với những con nghêu ngọt béo hòa quyện cùng vị chua, cay đặc trưng của món thái cùng mùi thơm của xả, lá chanh thật không thể cưỡng lại. Hãy cùng hằng vào bếp để làm nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

0.50 Trái

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghêu mua về bạn ngâm tầm 2-3 tiếng cho nghêu nhả bớt cát ra nếu không khi ăn sẽ mất ngon. Bạn có thể cắt thêm vào nước ngâm nghêu 2-3 trái ớt nhé

* Bước 2

Thơm cắt miếng xéo vừa ăn. Sả cắt xéo, mỏng 3 cây, 2 cây sả còn lại đập dập sau đó cắt khúc 3-4cm. Lá chanh cắt sợi nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn, cắt khúc ra. Tỏi bằm nhuyễn

* Bước 3

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho tỏi vào phi thơm, khi tỏi thơm rồi cho xả cắt khoanh tròn vào, xào tiếp đến khi nghe mùi sả thơm thì cho thơm vào, xào 10s thì cho đường vào, xào tiếp 3p thì cho 0.5 lít nước vào nấu sôi.

* Bước 4

Sau khi nước sôi rồi bạn cho tiếp vào nồi sa tế, hạt nêm, muối, bột ngọt, ớt, tương ớt, nước mắm sau đó quấy đều cho gia vị được hòa quyện cũng như tan vào nhau. Nước me bạn cho nước vào quấy tan rồi cho nước cốt me vào nồi nhé, tùy vào khẩu vị của bạn. Cuối cùng cho sả đập dập, lá chanh, ớt vào quấy đều

* Bước 5

Cuối cùng là bạn cho nghêu vào nấu chín, nấu đến khi nghêu mở miệng là nghêu chín rồi. Dọn ra ăn nóng bao ngon. Chúc mọi người sẽ thành công với món ăn này