Trang chủ bánh trung thu ngàn lớp Trung thu ngàn lớp
Trung thu ngàn lớp yêu thích

Trung thu ngàn lớp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Điệp Vũ

Trung thu ngàn lớp

Món bánh ngon, không quá ngọt, không chuẩn bị quá nhiều như trung thu truyền thống ạ

Nguyên liệu

360 g

Bột mì

160 g

Nước

60 g

Đường xay

160 g

Bơ lạt

180 g

Dầu

4 g

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột dầu: Cho dầu và bột mì vào âu đánh máy với số nhỏ tới hoa quyện thì thêm tinh màu vào trộn đều
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bột ướt: bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, đánh bông cùng đường, sau đó cho bột mì vào đánh với số nhỏ cho bơ thấm bột thì thêm nước vào đến khi hh quyện thành 1 khối
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Chia bột màu thành khối 30g, bột nước thành khối 43g, vo thành viên
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Rắc bột áo, cán nhẹ phần bột trắng và cho viên bột màu vào, túm kín lại để ko lòi bột màu ra, có thể dùng nhiều màu
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cán dài viên bột đã bọc lại
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Cuộn phần bột đã cán lại
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Cán tiếp lần 2 phần bột vừa cuộn theo chiều dài
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Cuộn phần bột vừa cán lại và cắt Đôi
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Úp mặt cắt xuống
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Mặt cắt viên bột
Ảnh Bước 10 Ảnh Bước 10

* Bước 11

Rắc bột áo đập bếp viên bột đã cắt và cán nhẹ
Ảnh Bước 11

* Bước 12

Cho Nhân vào giữa và túm kín lại để Nhân ko bị lòi ra
Ảnh Bước 12

* Bước 13

Xếp vào khay và nướng nhiệt 175 khoảng 25-30'
Ảnh Bước 13 Ảnh Bước 13

* Bước 14

Bánh chín lấy ra để nguội trên rack
Ảnh Bước 14 Ảnh Bước 14

* Bước 15

Có thể thưởng thức ngay lúc còn ấm nóng
Ảnh Bước 15

* Bước 16

Lớp vỏ tách lớp giòn tan
Ảnh Bước 16 Ảnh Bước 16 Ảnh Bước 16

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bánh trung thu ngàn lớp bột mì nước đường xay bơ lạt đậu muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Trung thu ngàn lớp Trung thu ngàn lớp
sao : Điệp Vũ
Gỏi đu đủ Gỏi đu đủ
sao : Điệp Vũ
Gà chiên xù Gà chiên xù
sao : Điệp Vũ
Gà tẩm bột chiên xù Gà tẩm bột chiên xù
sao : Điệp Vũ

Món ăn tương tự

Trung thu ngàn lớp

Trung thu ngàn lớp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne