Trang chủ bánh phục linh Bánh Phục Linh
Bánh Phục Linh yêu thích

Bánh Phục Linh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Đào

Bánh Phục Linh

Nguyên liệu

750 g

Bột năng.

400-450 g

Đường cát trắng.

500-550 g

Dừa xay.

150 g

Lá dứa.

6

ống Vani.

50 g

Củ nghệ.

50-70 g

Củ dền.

100 g

Bó xôi.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ nghệ rửa sạch, bào vỏ, cắt lát. Nấu với 1/3 chén nước cho ra màu. Lọc lấy nước. Củ dền rửa sạch, bào vỏ, cắt lát. Nấu với 1/3 chén nước cho ra màu. Lọc lấy nước. Bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn, lượt lấy nước rồi nấu cho sôi.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Lá dứa rửa sạch, để ráo, lau khô, cắt nhỏ 1,5cm.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Dừa xay vắt lấy 200g nước cốt dừa, 300 nước dão. Vớt phần nước trên mặt nước dão cho vào nước cốt dừa cho đủ 270g nước cốt

* Bước 4

Nấu đường, nước cốt với lửa nhỏ cho sôi, tan đường thành hỗn hợp có màu trong. Để nguội, cho vani vào.

* Bước 5

Rang bột năng với lá dứa ( chia 3-4 lần rang), cho tới khi bột tơi, lá dứa khô giòn. Để bột nguội, rây qua khây lấy bột ( bỏ lá dứa).
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Trộn 1 phần bột với nước cốt cho vừa ăn, nhào đều. Cho tiếp màu vào( từ nguyên liệu trên có thể tạo được bánh màu vàng, hồng, xanh và trắng), đẩy nhòi cho mịn. Để bột vào khuôn cho chặt. Úp mạnh khuôn xuống cho bánh rời ra khuôn (còn nguyên bánh). Cho tiếp vào lò nướng 7-10’ với lửa 50oC cho bánh khô rang.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bánh phục linh bột năng đường cát trắng Dừa xay. lá dứa ống vani củ nghệ Củ dền Bó xôi.

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Phục Linh Bánh Phục Linh
sao : Mai Đào
Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt
sao : Mai Đào
Bánh Ít Trần Bánh Ít Trần
sao : Mai Đào
Bánh Đậu Xanh Nướng Bánh Đậu Xanh Nướng
sao : Mai Đào

Món ăn tương tự

Bánh Phục Linh

Bánh Phục Linh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne