Trang chủ
Gia vị
Công thức
Món : Cơm cháy kho quẹt
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bước 1: Bạn rửa sạch thịt mỡ, thái hạt lựu
* Bước 2
Bước 2: Tôm khô cho vào bát, ngâm nước khoảng 15 đến 30 phút để tôm mềm. Hành củ, ớt thái lát.
* Bước 3
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho thịt vào đun cho đến khi ra hết mỡ thì vớt phần tóp mỡ ra một bát riêng. Lưu ý: nếu phần nước mỡ nhiều quá, thì chắt bớt ra, chỉ để lại khoảng 2 – 3 thìa để làm kho quẹt.
* Bước 4
Bước 4: Tiếp tục cho hành củ vào phi thơm, rồi mới trút tôm vào và đảo săn. Nêm nếm 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường. Nếu bạn không thích ăn mặn, thì có thể thêm một chút nước lọc tùy theo khẩu vị.
* Bước 5
Bước 5: Đun liu riu kho quẹt một lúc thì mới cho tóp mỡ cùng ớt vào giúp tóp mỡ giòn và ngon hơn khi thưởng thức. Tiếp tục đun đến khi kho quẹt cạn bớt nước, keo sánh lại thì tắt bếp, rắc thêm chút hạt tiêu thơm nồng là hoàn thành.
* Bước 6
2. Làm cơm cháy
* Bước 7
Bước 2: Cho cơm vào chảo, dàn mỏng theo đáy chảo, đổ một chút nước vào rồi đậy vung. Cứ 3 phút một lần, bạn lại rưới một thìa nước vào rồi dùng thìa ấn nhẹ để cho các hạt cơm liên kết với nhau. Lặp lại liên tục khoảng 3 – 4 lần, cho đến khi bề mặt cơm chuyển sang màu vàng ruộm thì lật lại và làm tương tự đối với mặt còn lại. Lưu ý: Nếu sử dụng cơm được nấu bằng gạo dẻo, thì không cần rưới thêm nước, vì sẽ làm cho cơm bị nát.
* Bước 8
Chỉ vài bước đơn giản trên đây, là bạn đã có ngay một món ngon chiêu đãi cả nhà. Lấy một miếng cơm cháy giòn rụm, chấm cùng kho quẹt đậm đàvới hương vị vô cùng đặc trưng rồi thưởng thức. Bạn mới thấy sao mà ngon, mà ngọt đến thế. Món ăn này càng ăn lại càng đưa đẩy khiến bạn chẳng có thể ngừng lại được, chỉ muốn được ăn thêm thật nhiều, thật nhiều hơn nữa.
* Bước 9
Mấy dạo này ở miền nam mưa nhiều ghiaa á giờ mà được làm miến cơm cháy kho quẹt là nó nhức hết cả nách á trời trời gió bão mưa ùn ùn mà ngồi bên gia đình vừa xem phim vừa ăn là hơi bị hạnh phúc á trời
Còn ai ở nhà 1 mình rủ thêm mấy đứa bạn qua nhà ăn ngồi nói chuyện là hơi bị vui lun á món này làm cũng đơn giản nên mọi người thử làm đi nhen xỉu up xỉu down xỉu từ trên trời xuống dưới đất lun á hihi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne