Trang chủ MÂM CƠM NHÀ Cách Làm Món Mâm Cơm Mùa Hè của Phan Bao Van

Mâm Cơm Mùa Hè

Name: Cách nấu món Mâm Cơm Mùa Hè - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cách Làm Món Mâm Cơm Mùa Hè của Phan Bao Van

#nongtraiCookpad #mamcommuahe Mâm cơm mùa hè của nhà mình đơn giản nhưng rất ngon miệng. Tuần 1 mình chọn 3 nguyên liệu đó là: ếch,cà chua và bắp cải.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút

Nước mắm,bột nghệ,ớt,đường,muối,dầu ăn,tiêu

Canh cà chua tôm cọng hoa súng

Canh cà chua tôm thịt bông súng:

200 gr

Nước mắmđườngớt tráitỏiNgò gaiớt tráihành lá

50 gr

Hạt nêm,dầu ăn,dầu hào,hành lá,tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ếch xào sả ớt: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/14378619-%E1%BA%BFch-xao-s%E1%BA%A3-%E1%BB%9Bt

* Bước 2

Tôm:rửa sạch để ráo,bóc vỏ.Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,xíu bột ngọt và hành tím cắt nhỏ vào.Bông súng tước xơ bỏ cọng già,rửa sạch,ngắt khúc khoảng 3cm.Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào thêm tôm thịt và nước lọc vào chắt nước cốt me vào canh nấu sôi.Cho bông súng vào.Nấu sôi,hớt bọt,nêm vào 2m cf nước mắm, 1m cf hạt nêm,đường,nêm nếm vừa ăn.Cho hành ngò rau ôm vào.

* Bước 3

Cá khô chiên:Cá cho vào chảo cùng ít dầu chiên cho chín đều 2 mặt lấy ra giấy thấm dầu.Xếp cá ra đĩa.

* Bước 4

Bắp cải cắt nhỏ rửa sạch để ráo.Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt bằm vào đảo đều thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cafe dầu hào trộn đều nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho hành lá cắt nhỏ vào múc bắp cải xào thịt bằm ra đĩa.