Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi ngó sen tai heo
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanGỏi ngó sen tai heo
#bepvang
🌼Gỏi Ngó Sen Tai Heo🌼
Món gỏi ngó sen tai heo giòn béo,thanh mát.Tuy là món gỏi dân dã mang đậm hương vị thôn quê nhưng rất đậm đà và khó quên,là một trong những món ăn mang đầy đủ hương vị nhất bởi cái chua, cay, mặn,ngọt hài hòa kích thích vị giác tạo sự ngon miệng cho cả nhà.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt gọt vỏ rồi cắt sợi hoặc bào nhỏ.Chẻ đôi những cọng ngó sen to,cắt khúc nên ngâm vào nước có ít muối và nước cốt chanh để ngó sen được trắng.
- Hòa 100ml nước cốt chanh,200g đường,1 xíu muối khuấy tan,cho cà rốt và ngó sen vào ngâm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Sau một tiếng, vớt cà rốt,ngó sen ra để ráo.
* Bước 2
Tai heo làm,cạo và rửa sạch để ráo.Cho tai heo vào nồi cùng gừng và hành tím để khử mùi hôi.Luộc tai heo chín.Sau khi tai heo chín vớt ra tô nước đá rồi cắt lát mỏng.
* Bước 3
Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm,3 muỗng canh đường,1,5 muỗng canh nước cốt chanh. Sau đó trộn đều các gia vị để làm nước mắm trộn gỏi.Cho tai heo,ngó sen,cà rốt,rau răm,ngò rí,húng lủi,ớt tỏi băm,ít nước mắm trộn gỏi vào tô trộn đều rồi cho tiếp đậu phộng rang,hành phi vào trộn đều.
* Bước 4
Cho gỏi ngó sen tai heo ra đĩa thêm ít rau răm,ngò rí lên trên.Vị chua cay ngọt mặn của nước trộn gỏi,vị giòn béo của tai heo cùng với sự thanh mát của ngó sen kết hợp cùng vị bùi bùi thơm thơm của đậu phộng rang và rau răm,húng lủi,ngò rí sẽ làm mọi người ngất ngây đó nha.😋😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne