Trang chủ bánh khúc Bánh khúc cây
Bánh khúc cây yêu thích

Bánh khúc cây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ha Nguyen Thi Thanh

Bánh khúc cây

Công thức có thể search đầy trên mạng nên hình này up lên chỉ mang tính chất khoe hàng và lưu lại kỷ niệm. Sau bao ngày học làm bánh ngọt, cuối cùng noel vừa rồi (2015) cũng làm được cái khúc cây này. Sau hôm ấy thì cả một thời gian dài lê thê sau đó, ngày nào con trai cũng đòi ăn khúc cây... Có một niềm đau không nhỏ là có mỗi mấy cây nấm mà làm lần nào cũng thất bại :(

Nguyên liệu

30 gram

bột mì đa dụng

30 gram

bột ngô

15 gram

sữa tươi không đường

15 gram

dầu ăn

5 ml (1 thìa cafe)

vanilla dạng lỏng

3 quả (50-55g/ quả không tính vỏ)

trứng gà

60 gram

đường

1 gram

muối

Kem phủ: 350 ml

kem tươi

40 gram

đường mịn

10 g

bột cacao

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị khuôn, lót giấy nến ở đáy khuôn, không cần chống dính thành khuôn. Vặn lò 175 độ C.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Bạt bánh mình làm theo công thức làm bánh gato bất bại của savoury day. Công thức 3 trứng.

* Bước 3

Http://www.savourydays.com/gateau-co-ban-bat-bai-no-fail-sponge-cake/

* Bước 4

Sau khi đã trộn xong nguyên liệu thì đổ vào khuôn hình chữ nhật, nướng chín.

* Bước 5

Bánh chín lấy ra khỏi lò, nhẹn nhàng cuộn bánh lại theo chiều ngang của bánh. Để bánh nguội.

* Bước 6

Phần kem trang trí:

* Bước 7

Để kem tươi, âu đánh và que đánh kem vào ngăn đá khoảng 5-10 phút trước khi đánh kem. Cho kem tươi & đường vào âu. Đánh đến khi kem bông đặc.

* Bước 8

Cho một phần kem vào trong giữa bánh rồi cuộn bánh lại. Phần còn lại trộn thêm bột cacao cho đều.

* Bước 9

Cắt bánh trang trí hình dáng khúc cây. Phủ kem lên trên bề mặt. Lấy dĩa tạo hình vằn kiểu xù xì như khúc cây.

* Bước 10

Trang trí bằng đường bột hoặc cây nấm làm bằng lòng trắng trứng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bánh khúc bột mì đa dụng bột ngô sữa tươi không đường dầu ăn vanilla dạng lỏng trứng gà đường muối kem tươi đường mịn Bột cacao

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh khúc cây Bánh khúc cây
sao : Ha Nguyen Thi Thanh
Gà nướng giấy bạc Gà nướng giấy bạc
sao : Ha Nguyen Thi Thanh
Sữa ngô Sữa ngô
sao : Ha Nguyen Thi Thanh
Ngọt bùi canh mướp nấu lạc Ngọt bùi canh mướp nấu lạc
sao : Ha Nguyen Thi Thanh

Món ăn tương tự

Bánh khúc cây

Bánh khúc cây
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne