Trang chủ mứt bí Cách Làm Món Mẹt mứt bí xanh của Bích Hòa
Mẹt mứt bí xanh yêu thích

Mẹt mứt bí xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Hòa

Cách Làm Món Mẹt mứt bí xanh của Bích Hòa

Làm mứt là thể hiện tính kiên trì, nhẫn nại và cầu toàn. Chỉ có như vậy thì cuộc sống sẽ dễ chịu hơn, con người mình sẽ thấy : " không có việc gì khó, chỉ sợ lòng không bền..."

Nguyên liệu

1 quả

bí xanh già Nam Định

800 gr

đường

2 lít

nước vôi trong

1 thìa

phèn chua

2

ống vani

1 thìa

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí xanh Hải Hậu , gọt vỏ xanh, bỏ hết ruột và phần gần ruột
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Thái lát dài 6cm x 0,6 cm. Rửa qua bằng muối loãng.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ngâm với nước vôi 6g, đậy bằng cái khăn và để trong tủ lạnh. Sau 6g mang ra rửa 4-5 nước cho thật sạch, để ráo nước
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Đun nồi nước sôi cho phèn chua vào tắt lửa, cho bí vào ngâm 2-3phut. Và lại rửa nước mấy lần cho sạch, để cho thật ráo nước. Đổ đường vào bí ướp cứ 1kg bí đã thái thì 600gr đường.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Sau khi qua đêm hoặc 6g ướp đường thì cho vào chảo khg dính đun cho cạn nước.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Lúc đầu cho lửa lớn, sau giảm dần khi nước gần cạn và đảo thấy nặng tay thì nhỏ lửa. Vẫn đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng thì tắt bếp, đảo tiếp cho nguội chảo, nguội bếp.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Mang phơi 1-2 ngày tuỳ thời tiết. Tránh kiến và côn trùng nên cho chậu nước và phơi
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Phơi trên mẹt cho thoáng , mình khg làm nhiều đường nên chỉ thấy hơi mốc đường trên bí thôi. Ai thích ngọt thì cho 800gr.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Cho vào lọ thuỷ tinh và lót giấy hút ẩm
Ảnh Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

mứt bí bí xanh già Nam Định đường nước vôi trong phèn chua ống vani muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mẹt mứt bí xanh Mẹt mứt bí xanh
sao : Bích Hòa
Mứt bí đỏ Hải Hậu Mứt bí đỏ Hải Hậu
sao : Bích Hòa
Sốt dứa chè xôi nếp than lứt Sốt dứa chè xôi nếp than lứt
sao : Bích Hòa
Bắp bò ngâm nước mắm chua cay Bắp bò ngâm nước mắm chua cay
sao : Bích Hòa

Món ăn tương tự

Mẹt mứt bí xanh

Mẹt mứt bí xanh
Mứt Bí Đao Xanh

Mứt Bí Đao Xanh
Mứt bí đỏ Hải Hậu

Mứt bí đỏ Hải Hậu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne