Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà tím lồng đèn (chay)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bảo BìnhCà tím lồng đèn (chay)
#bepvang
#monchay
Món ăn này nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện, sẽ giúp mâm cơm ngày tết thêm sinh động.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu hũ bóp nhuyễn, cho thêm 1 chút hạt nêm và 1 ít cà rốt đã bằm thật nhuyễn. Cho thêm 1 xíu (ít thôi nha) bột năng. Trộn thật đều.
* Bước 2
Cà tím cắt khúc dày khoảng 5cm. Sau đó cắt bớt 1 phần như hình. Lấy dao cắt thành từng lát dày khoảng 3mm (không cắt đứt hẳn). Ngâm cà trong nước muối loãng 30’ cho cà không bị thâm và dịu lại. Làm như vậy cà sẽ mềm, không dễ gãy khi nhồi đậu.
* Bước 3
Nhồi đậu hũ vào giữa các lớp cà tím.
* Bước 4
Có 2 cách làm chín: dùng nồi chiên không dầu, nhiệt độ 200, nướng 6’. Cách này cà ăn ngon hơn tuy nhiên hình thức không đẹp như hấp.
* Bước 5
Cách thứ 2: cho cà vào đĩa, hấp khoảng 6-7’. Các bạn bày thành phẩm ra đĩa, tạo hình đèn lồng như hình.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne