Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mơ muối (Umeboshi)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Minh Tú NguyễnMơ muối (Umeboshi)
Các bạn nào hay ăn đồ nhật hoặc tìm hiểu về văn hoá nhật chắc sẽ biết đến món mơ muối cực dân dã của họ. Xưa đọc ở đâu đó là nhà nghèo k có j ăn thì cơm trắng với 1 quả mơ muối cũng thành bữa. Hay như trong phim hoạt hình Mộ đom đóm, thì khi ng anh quay lại ngôi nhà đổ nát vì chiến tranh thì việc bạn ấy làm là đào hũ umeboshi lên để mang đi. Công thức ước lượng như nhà mình hay làm nên các bạn tham khảo nhé! (Khi làm quên k có chụp ảnh nên mượn 1 con ảnh của kenh14)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mơ rửa sạch, để ráo. Chọn quả rắn, k có vết ong châm chích hoặc dập. Lá tía tô rửa sạch và vò sơ qua
* Bước 2
Cho các nguyên liệu vào hũ, cứ 1 lớp muối + 1 mơ + 1 lá. Ngoài muối biển, các bạn có thể dùng muối hồng Himalaya. Sau tầm 1.5 tháng là mơ sẽ teo lại, thu đc thành phẩm là quả mơ và giấm mơ (nước màu hồng trong lọ)
* Bước 3
Quả mơ và lá tía tô bạn lấy ra cho vào mẹt hoặc đĩa sành/sứ và phơi nắng gió cho teo và khô đi. Giấm mơ dùng để muối củ cải ra màu hồng cu te phô mai que.
* Bước 4
Mơ muối ngoài ăn với cơm thì pha nc uống đc nha. Hoặc ngậm ho (nhưng vì mặn nên ngậm ít một thôi). Ng bị cao huyết áp k nên ăn đâu vì mặn mà
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne