Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bao nhân gà nấm
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
12 chiếcThời gian nấu :
1.5 tiếng
500 g
Bột mì đa dụng
3 g
Men nở
35 g
Bột bắp
8 g
Baking powder
20 g
Đường
4 g
Muối
30 g
Sữa bột
270-290 g
Nước (tuỳ độ hút nước của bột)
30 g
Dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếu men để lạnh thì kích hoạt men bằng hỗn hợp đường, sữa, bột trước
* Bước 2
Trộn tất cả các nguyên liệu 15p rồi để bột nghỉ 10p
* Bước 3
Chia bột làm 12 phần, vo tròn, để bột nghỉ 15p (có đậy kín để bột ko bị khô)
* Bước 4
Cán bột và cho nhân, tạo hình. Ủ bánh nở gấp đôi
* Bước 5
Nhân bánh: ức gà luộc, nấm hương, mục nhĩ, hành khô, hạt tiêu, ngô ngọt, phomai sợi tuỳ thích, 5g đường, 5g nước mắm, 20g dầu hào, 20g bột năng hoà vs chút nước.
Phi thơm hành khô, cho các nguyên liệu (trừ phomai) vào xào, cho bột năng vào cho quện. Bắc ra để nguội rồi trộn thêm phomai.
Lượng nhân căn chỉnh cho khoảng 40-45g/bánh
* Bước 6
Đun sôi nước, hấp bánh lửa vừa 7p, tắp bếp 1p rồi ms mở vung nhấc bánh ra
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne