Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nước Cốt Xương Hầm (Bone Broth) - trữ đông lạnh
Giới thiệu
Đầu bếp :
Windie CookingNước Cốt Xương Hầm (Bone Broth) - trữ đông lạnh
Mỗi lần nấu canh đều phải hầm xương, m thấy mất thời gian mà thời gian là tiền bạc, mà không lẽ ngày nào cũng hầm xương nấu 1 nồi canh thì tốn biết nhiêu tiền điện, nên 1 lần làm, m làm luôn 1 nồi, chia hộp ra trữ đông, vừa tiện vừa tiết kiệm tiền, thời gian. Rất thích hợp cho người bận rộn và người không bận nhưng thích rộn chiện như mình =)) #comnhadongian
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
Tùy ý định lượnThời gian nấu :
2h30pHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch xương với nước muối ấm.
* Bước 2
Cho xương vào nồi nước mới, cho hành lá, carrot, củ hành, gừng
=> nấu sôi, với bọt trong 15p với lửa lớn
* Bước 3
Nồi m dùng ở đây là nồi nấu chậm (slow cooker)
Chuyển từ nồi inox sang nồi slow cooker, thêm ít muối.
=> nấu từ 1h30p - 2h đồng hồ
* Bước 4
Sau 2 tiếng, nước cốt xương hầm bắt đầu sắt lại, chất xương lên mùi thơm.
=> Cho ra hộp, chia phần, b định lượng 1 hộp cho 1 lần dùng nấu canh nhé.
Vd: ăn 2 người thì chia hộp nhỏ, ăn 4 người thì phải chia phần lớn hơn.
=> để cho nước hầm nguội lại.
* Bước 5
Sau khi nguội, chỉ cần cho vào tủ đông ngăn đá.
Mỗi ngày cần nấu canh lấy ra 1H, nấu canh rau, canh rau củ... vì nước hầm này chưa có gia vị, chỉ là nước cốt xương.
Do đó, khi nấu b nêm thêm với gia vị muối, bột nêm, tiêu...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne