Trang chủ
Gia vị
Công thức
Catfish kho tộ (công thức để kho các loại cá da trơn)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Joyce ChCatfish kho tộ (công thức để kho các loại cá da trơn)
Cách làm hơi lâu chút nhưng bảo đảm cá không bị nát và cực kì ngon và hao cơm.! #bepvang
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá mua về cắt khoang: chà muối rồi rửa sạch, sau đó ngâm rượu nấu ăn 10 phút, rồi rửa sạch lần nữa để ráo.
* Bước 2
ƯỚp cá: 600 gram cá ướp với 1 củ hành tím băm + 20ml nước mắm+ 1 muỗng cf hạt nêm+ 1 muỗng cf đường +1 ít tiêu xay trộn đều ướp ít nhất 30 phút.
* Bước 3
Cho 15ml dầu ăn vào chảo không dính + 15gram đường làm nước màu. Thấy đường chuyển qua màu nâu hơi sôi lên cho hành tím băm vào phi thơm, rồi cho từng lát cá vào chảo mở lửa trung bình. Thấy cá săn lại trở mặt cá nhẹ nhàng.
* Bước 4
Khi cá có màu vàng đều cho phần nước ướp cá vào + 1 muỗng canh nước dừa vào sên cho nước rút bớt vào cá.Khoảng 5 phút với lửa trung bình. Nếm thử xem cá đã vừa ăn chưa
* Bước 5
Xếp hành lá vào tộ để kho cá không bị dính. Sau đó cho từng khứa cá vào. Cho 50ml nước dừa + ớt trai + ớt bột vào chảo lúc nãy sên cá, nêm thêm xíu nước măm +đường +hạt nêm (nếu cá vừa ăn rồi thì không cần nêm thêm). Nấu sôi lên rồi cho vào tộ
* Bước 6
Mở lửa vừa kho đến khi nước cạn bớt nước. Tắt bếp rắc hành lá và tiêu. Ăn với cơm kèm rau luộc các loại rất ngon nha.!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne