Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đậu phụ Khách Gia
Giới thiệu
Đầu bếp :
Jimmy NguyenĐậu phụ Khách Gia
Đây là món ăn thường nhật của người Khách Gia (Người hẹ) ở Hà Nguyên - Quảng Đông. Đơn giản nhưng khá ngon miệng, cả nhà cùng làm thử nghen.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu
* Bước 2
Băm nhỏ hành tím, hành lá, nấm đông cô, trộn chung với thịt xay. Nêm vào dầu hào, dầu mè, hạt nêm, tiêu. Trộn đều. Bằm nhỏ hành và gừng để riêng.
* Bước 3
Dùng muỗng nhỏ khoét một lỗ trên miếng đậu. Rắc lên chút xíu bột bắp.
* Bước 4
Chia nhân thành 6 phần bằng nhau, nhồi nhân vào đậu phụ.
* Bước 5
Cho đậu vào chảo chiên sơ, đậu hơi ngả màu vàng là OK. (không cần chiên mặt nhồi nhân vì còn qua công đoạn hấp)
* Bước 6
Lấy đậu ra, xếp vô đĩa. Cho gừng, hành vào chảo phi thơm,
* Bước 7
Thêm vô chút nước dùng, dầu hào, đường, hạt nêm. Nếm lại thấy vừa ăn thì làm sánh sốt băng chút nước bột bắp.
* Bước 8
Chan sốt lên đậu phụ.
* Bước 9
Bao kín đĩa đậu bằng màng Pe. Cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Combi 3 phút là OK. (nếu hấp cách thủy thi hấp trong 8 -10 phút)
* Bước 10
Thành phẩm
* Bước 11
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne