Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khoai tây chiên bơ tỏi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Minh AnhKhoai tây chiên bơ tỏi
Hnay mình sẽ hướng dẫn một cách chiên khoai tây mới mà để qua đêm vẫn còn giòn mà không dùng tới bột
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai tây,rửa thật sạch,gọt mắt mầm,gọt vỏ,cắt miếng vừa ăn
* Bước 2
Ngâm khoai tây với muối đến khi khoai trong thật trong khi chiên mới giòn lâu,hoặc uốn cong không gãy là ok
* Bước 3
Luộc khoai từ 5-7’(không để khoai chín nhừ),khi lúc ngâm vào nước đá lạnh sẽ bị nát,gãy.Sau đó ngâm vào nước đá lạnh,để khô ráo
* Bước 4
Bước này quan trọng,cho toàn bộ khoai vào nckd set 170°C trong 10-15’(đảo mặt nhẹ và liên tục)nếu mạnh sẽ làm đứt cái lớp phồng ở bên ngoài(mục đích để khoai giòn siêu lâu và không bị ngán),sau khi nướng khoai sẽ không vàng như mọi người nghĩ,nó sẽ có lớp bong bóng phồng ở bên ngoài khoai,khi chiên sẽ phồng căng đẹp mắt hơn😁
* Bước 5
Chuẩn bị chảo dầu thật nóng,cho khoai vào chiên lần 1 khoảng 8-10’,để nghỉ 20’,chiên lần 2 khoảng 5-7’ đến khi khoai vàng giòn,để ráo dầu hoặc cho qua giấy thấm dầu
* Bước 6
Cho toàn bộ 2 loại bơ,tỏi phi thơm,cho bột tỏi và khoai tây đã chiên vào trộn đều,trang trí với rau mùi tây,ngò rí
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne