Trang chủ
Gia vị
Công thức
Đùi gà góc tư chiên nước mắm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hường LêĐùi gà góc tư chiên nước mắm
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5nThời gian nấu :
30pĐùi gà góc tư
củ gừng nhỏ
tỏi
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mua gà về rửa sạch, nhặt lông còn sót. Đập dập củ gừng nhỏ tầm 50g, bỏ 1thìa muối hột vào và chế nước sôi. Gắp gà bỏ vô trụng ngâm tầm 5-10p xong vớt ra để ráo nước.
* Bước 2
Ướp gà: bỏ 1 thìa cafe muối, 1 /2 thìa cafe bột ớt (tùy ra giảm hoặc không bỏ nếu nhà không ăn được cay). 1 thìa cafe dầu hào, 1/3 thìa cafe bột ngọt và bóp đều và massage cho thấm gia vị. Rồi rá bỏ thêm 2 thìa mỡ gà nhà không có mỡ gà thì mình thay thế bằng 2 thìa dầu ăn bóp đều lần nữa rồi bọc màng thực thẩm ướp 30p(bỏ mỡ gà hoặc dầu ăn làm cho gia vị mình nhanh thấm và không bị khô thịt). em toàn lấy mỡ tự thân trong miếng gà xong thắng ra mỡ rồi đổ vào ướp.
* Bước 3
Pha nước mắm đường gia giảm tùy theo số lượng gà mình mua nhé. 1 thìa canh đường+1/5 thìa cafe bột ngọt (nếu ai không ăn được bột ngọt thì khỏi bỏ vào nha) +1 thìa canh dầu hào + 3 thìa canh nước mắm khuấy đều cho tan gia vị.
* Bước 4
Gà khi ướp được 30p thì mình bắc 1 chảo dầu lên bếp khi dầu nóng ta cho gà vào chiên. miếng nào nhỏ ta chiên 1 lần dầu, miếng mình chiên vào rồi vớt ra để chút rồi bỏ vô chiên thêm lần nữa cho vàng miếng gà. gà đã chiên xong ta vớt ra đĩa.
* Bước 5
Lấy chảo bỏ vô 1thìa canh dầu ăn đập dập 4-5 nhánh tỏi phi thơm rồi bỏ vô đồ lọc dầu lọc tỏi ra lấy dầu rồi mìn bỏ nước mắm vào lắc chảo thấy nó nổi bong bóng là chút gà vô chảo để lửa nhỏ đảo đều tay cho thấm hết gia vị vô gà rồi tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne