Trang chủ
Gia vị
Công thức
Khoai tây chiên giòn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUỲNH HỌC NẤU ĂNKhoai tây chiên giòn
Món này mình đã thử nhiều cách mà vẫn bị mềm sau khi vớt ra. Và đây là cách mình làm thành công nhất.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch khoai:
- Khoai tây gọt vỏ rửa qua với vòi nước. Chuẩn bị 1 thau nước. Cắt khoai vừa ăn và thả vào nước.
- Sau đó rửa lại khoai đã cắt thật sạch với 2 lượt nước nữa. Cho đến khi khoai hết đục.
- Cho khoai vào nước ngâm 10 phút rồi vớt ra để ráo.
* Bước 2
Chiên khoai:
- Đổ dầu nhiều đủ ngập khoai. Để lửa không lớn quá, 140 độ. Thấy sôi tim thì cho khoai vào. Đảo sơ 5 phút. Khoai vừa cứng. Vớt ra. Lúc này khoai sẽ mềm xuống, nhưng sẽ có lớp trắng trên mặt khoai. Để khoai nghỉ 10 phút
- Chiên lần 2 lửa tầm 160 độ, sôi thì cho khoai vào. Chiên tiếp 7 phút. Đến khi không còn bọt xung quanh miếng khoai nữa. Vớt ra.
* Bước 3
Khoai vớt ra không bị vàng quá mà vẫn giòn. Có thể áo thêm bơ để thơm hơn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne