Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Crepe sầu riêng
Giới thiệu
Nguyên liệu
100 gr
bột mì đa dụng
15gr
đường
100 gr
nước cốt dừa đóng lon
200 ml
sữa tươi không đường
2
trứng gà
1 miếng
bơ nhỏ để rán bánh
150 ml
kem tươi lạnh
2-3 múi
sầu riêng(tuỳ thích)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn chung 15g đường, 200 ml sữa tươi không đường, 100ml nước cốt dừa vào một nồi. Sau đó bật bếp, đun lửa nhỏ liu diu cho đến khi tan hết đường. Tắt bếp, giữ ấm hỗn hợp.
- Đánh tan 2 quả trứng vào một bát riêng. Sau đó rây 100g bột vào trứng, quấy đều. Đổ hỗn hợp sữa vào bột và trứng, quấy đều. lọc qua rây bánh sẽ mịn hơn.Sau đó bọc bột lại bằng màn thực phẩm,bỏ vào tủ lạnh để bột nghĩ 30ph
* Bước 2
Sầu riêng tách hạt, dầm nát bằng thìa.
- Trộn 150ml kem tươi và 15g đường vào với nhau. Đặt bát kem tươi trong một âu nước đá để chuẩn bị đánh bông kem. Trong vài giây đầu tiên đánh kem ở nấc to, cho kem trộn đều với đường. Sau đó hạ nhỏ dần khi thấy kem bắt đầu bông cứng. Sau đó bảo quản kem trong tủ lạnh.
* Bước 3
Làm bỏ bánh: Cho bơ vào chảo, đun chảy, dàn đều ra mặt chảo. Tiếp theo dùng khăn giấy lau sạch bơ, chỉ để lại một lớp mỏng.
- Quấy đều bột rồi múc một muỗng đổ vào chảo,. Rán trên lửa nhỏ trong khoảng 1 – 1.5.Khi mặt bánh khô và se, lấy bánh ra ngoài. Để bánh nguội trên giá có khe hở. Tiếp tục rán phần bột còn lại cho tới hết.
* Bước 4
Gói bánh crepe sầu riêng:
- Đặt vỏ bánh trên một mặt phẳng. Múc một thìa kem dàn đều trên vỏ bánh, sau đó thêm thịt sầu riêng đã nghiền vào giữa. Gấp 4 cạnh bánh sao cho bánh thành hình chữ nhật.
- Sau khi gấp bánh xong có thể cho vào tủ lạnh khoảng 1h lấy ra ăn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne