Bữa tối ấm áp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Dư

Bữa tối ấm áp

Gọi là bữa tối ấm áp vì e thấy gam chủ đạo toàn cam cam vàng vàng ak 😂😂😂😂 hnay e ms chế ra một món mới hihi cả nhà cùng xem nhoa. E sẽ up ct riêng món đó, vì thực sự nó rất rất ngon ạ, e ms gắp đc 2 miếng ngẩng lên đĩa hết bay r 😂😂

Nguyên liệu

4 lạng

thịt ba chuỷ

6 bìa

đậu vuông

3 lạng

thịt xay

quả trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Canh rau khoai sọ: Rau muống e lặt sạch, rửa rau. Khoai sọ e cạo vỏ khi tay khô ạ, như thế sẽ tránh bị ngứa tay, chứ cạo khi ướt ngứa kinh hồn luôn. Khoai sọ sau khi rửa sạch cắt miếng e xào khoai vs chút dầu ăn, nêm muối mặn mặn chút r đổ nước ninh khoai khoảng 10p-15p thì vặn nát rau muống cho vào đun mềm một chút ạ. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

* Bước 2

Thịt luộc: Thịt e rửa sạch, trần qua một lần nước, rửa lại lần nữa để tránh thịt bị hôi. Sau đó e luộc thịt vs một chút muối và vài nhánh hành cho thơm. Để kịp thời gian ăn cơm, e luộc thịt trc r cứ vừa chờ thịt vừa làm các món khác thôi ạ :p thịt chín vừa vớt ra e cho luôn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 15-20p r ms đem ra thái ạ, thịt sẽ giữ nước thịt, rất mềm và ngon ạ :p

* Bước 3

Nem đậu trứng: món này e ms nghĩ ra trong lúc nhà thừa đậu mà luộc hết ăn ngán thôi r 😂😂😂😂 đậu e bóp nát, đánh đều một quả trứng gà lên rồi đổ vào trộn đều với đậu và hành lá băm nhỏ. Bánh đa nem cắt làm đôi, xúc nhân đậu trứng vào cuốn như cuốn nem r thả vào chảo rán giòn.

* Bước 4

Đậu phụ e bắc một nồi nước pha vs bột nghệ khuấy đều r thả đậu vào đun sôi, sau đó vớt ra cắt làm 4. Đáng ra nên có một bát mắm tép chấm đậu luộc thì ngon lắm ạ 😍😍😍 nhưng mà thôi e chưng mắm tép là cả một thảm hoạ của nhân loại mng ạ, dở đến con tép cũng phát hờn.

* Bước 5

Thịt xay thì e đã xào từ trưa để ăn mỳ đa vs ăn cơm rùi :p e thích nhất là xào thịt băm vs hành tăm Nghệ An, k biết có ai như e k 😍😍😍😍 tuổi thơ của e gắn liền vs mùi hành tăm trong bếp của bà mà 😍😍 yêu cái mùi này lắm lắm...

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to