Trang chủ
Gia vị
Công thức
MIẾN CUA XÀO CHAY
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Khiếu LyMIẾN CUA XÀO CHAY
Ông Bà mình nói : "Đi lễ cả năm không bằng ngày rằm tháng Giêng" chứng tỏ rằm tháng Giêng là rằm lớn và quan trọng nhất trong năm.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
30 phútmiến Yến Tiệc Phú Hương (200gr)
củ sắn (củ đậu) bào sợi.
cà rốt bào sợi rồi thái nhuyển (dùng thay gạch cua)
ngò rí cắt khúc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Boa rô thái nhỏ phi thơm (không được để vàng) với 4 muỗng canh dầu ăn.
* Bước 2
Trụng (chần) qua nước sôi cho miến mềm, vớt ra rổ rửa qua với nước lạnh, để ráo nước xong cho 1 muỗng canh ba rô phi thơm vào đảo đều để sợi miến không dính nhau.
* Bước 3
Củ sắn nạo sợi, trụng (chần) qua nước sôi, để nguội vắt bớt nước.
Cà rốt nạo sợi thái nhuyễn cũng trụng qua nước sôi.
Để riêng hai thứ. Không trụng chung 2 thứ trên để tránh củ sắn bị thấm màu.
* Bước 4
Chân nấm bào ngư rửa sạch rồi xé làm 3 hoặc 4 tuỳ ý (không cần xé nhỏ).
* Bước 5
Cho phần ba rô đã phi thơm còn lại xào với chân nấm bào ngư cho chín khoảng 5 phút, xong cho củ sắn, đậu hủ chiên, chả chén chiên thái sợi, nêm gia vị vừa ăn theo ý muốn. Sau cùng cho cà rốt băm nhuyễn và miến vào đảo đều là xong.
Đổ ra đĩa, rắc tiêu và bày ngò rí cắt khúc lên trên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
miến Yến Tiệc Phú Hương (200gr)
nấm bào ngư (chỉ lấy phần chân nấm còn tai nấm dùng nấu món chay khác hoặc nấu món bún riêu chay rất ngon). Dùng thay thịt cua.
củ sắn (củ đậu) bào sợi.
ba rô thái nhuyển, phi thơm với 4 muỗng canh dầu.
cà rốt bào sợi rồi thái nhuyển (dùng thay gạch cua)
đậu hủ trắng lạng mỏng chiên vàng thái sơi.
chả chén chay chiên vàng thái sợi.
ngò rí cắt khúc
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne