Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa chua úp ngược
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Quỳnh Nga TrầnSữa chua úp ngược
Mình đã k tin là sữa chua úp ngược tồn tại cho đến khi mình làm thành công 🤣🤣
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
Nhiều ngườiThời gian nấu :
Vài tiếngsữa bò nguyên kem
sữa đặc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khử trùng hũ đựng sữa chua, muôi múc sữa, ca rót… bằng nước nóng. Vớt ra để nguội.
* Bước 2
Đun nóng sữa tươi và sữa đặc trên bếp cho sôi lăn tăn rồi để nguội về 40-43 độ (ấm như nước tắm em bé), có nhiệt độ thì đo được chính xác hơn. Đổ sữa chua cái vào hoà tan nhẹ nhàng.
* Bước 3
Rót sữa vào hũ đựng và mang đi ủ.
* Bước 4
Nhà mình có nồi áp suất của Phillips có chức năng ủ sữa chua (nồi như hình nha). Nên mình xếp hũ sữa vào rồi hẹn giờ 8 tiếng ủ. Đến sáng thì xếp vào tủ lạnh thôi.
Lưu ý: sữa chua làm thành công cần chú ý ở 3 bước
1. Khử trùng dụng cụ và hũ đựng.
2. Sữa đạt nhiệt độ lí tưởng để lên men.
3. Nhiệt độ ủ sữa ổn định
* Bước 5
Ngoài việc ủ như trên thì mình gợi ý cho mọi người thêm 1 số cách ủ nữa
- Ủ bằng thùng xốp có khoét 1 lỗ ở giữa rồi tròng bóng đèn 25 Watt vào để giữ nhiệt.
- Ủ bằng thùng xốp hoặc thùng giữ nhiệt đổ nước nóng vào rồi đem phơi nắng.
Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne