Trang chủ Món ăn Gà kho sả gừng

Gà kho sả gừng

Name: Cách nấu món Gà kho sả gừng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lunie

Gà kho sả gừng

Một món ăn rất thích hợp trong những ngày mưa lạnh. Bạn có thể dùng với cơm hay cháo đều ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn

Thời gian nấu :

50 phút

450 gram

thịt ức gà hay loại nào bạn thích, cắt miếng vừa ăn

4 tsp

trái ớt hiểm bỏ hột, băm nhỏ hay cắt lát (không bắt buộc)

1 tsp

dầu ăn (không cần hoặc ít hơn nếu dùng thịt gà có da)

1/2 tsp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp thịt gà với 2 tsp sả băm, 1/2 phần gừng sợi, 1/2 tsp bột tỏi, 1/2 tsp muối, 1/2 tsp bột nêm nấm trong 20 phút

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 tbsp dầu ăn và 2 tbsp đường để thắng nước màu. Bạn có thể thay dầu bằng nước nếu như dùng thịt gà có da.

* Bước 3

Nên để lửa ở mức trung bình hoặc dưới trung bình vì đường rất nhanh cháy. Khi đường đã tan hết và chuyển sang màu nâu vàng là đạt.

* Bước 4

Để đường không bị cháy, nhanh tay cho phần sả, gừng còn lại và ớt vào đảo đều.

* Bước 5

Cho gà đã ướp vào xào cho thịt săn lại.

* Bước 6

Cho vào 3/4 cup nước nóng, nêm thêm 1/2 tsp muối, 1/2 tsp bột nêm, 1/2 tsp đường hay gia giảm cả 3 gia vị trên tùy khẩu vị của bạn. Đừng quên là khi hoàn tất món gà kho sẽ đậm đà hơn lúc này vì hơi nước sẽ bay đi bớt. Đậy nấp và nấu trong 20 phút.