Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì tươi 👍
Giới thiệu
Đầu bếp :
An NhiênMì tươi 👍
Bạn muốn tự tay làm mì để tạo ra những món ngon 100% handmade at home? Mùa dịch này k cần ra khỏi nhà, bạn vẫn có thể làm ra những sợi mì rất ngon từ những nguyên liệu cực kì cơ bản, luôn có sẵn trong bếp nha 😏
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người +Thời gian nấu :
1 tiếng
500 gr
bột mì
60 gr
bột năng
5 gr
muối ăn
50 ml
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho bột mì, bột năng, muối vào thau. Trộn đều.
* Bước 2
Cho trước khoảng 50 ml nước và 50 ml dầu ăn vào. Bắt đầu lấy tay nhào bột.
* Bước 3
Trong quá trình nhào, cho thêm nước từ từ, canh sao cho bột dẻo, k bị dính tay là được. Nhào cho đến khi bột tạo thành khối mịn, k dính tay.
* Bước 4
Để bột nghỉ 25-30 phút.
* Bước 5
Chia bột thành khối vừa phải. Chuẩn bị sẵn mặt phẳng có phủ sẵn ít bột mì khô phía dưới. Cán bột đến độ mỏng bạn mong muốn.
* Bước 6
Phủ thêm ít bột mì khô lên lớp bột mới cán. Dùng dao cắt bột thành những sợi mì bạn mong muốn nhé 👌. Sau đó đem sợi vừa cắt được lăn qua bột khô để chúng rời nhau.
* Bước 7
Đun nước đến sôi. Cho ít dầu ăn vào. Cho mì đă cắt sợi vào luộc. Đợi đến khi sợi mì nổi lên trên (mì đã chín) thì vớt ra, ngâm vào thau nước lạnh.
* Bước 8
Vớt mì ra. Để ráo. Và mình thu được thành phẩm như thế này nhé 😍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne