Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thạch chanh leo nhân phô mai
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
RamThạch chanh leo nhân phô mai
Nghe tên thấy chả hợp vị bởi chanh leo thì chua, phô mai thì ngậy. Nhưng ăn thử thì vừa thơm vừa mát, ngậy ngậy ăn rất thích hợp các mùa luôn 💋💋💋💋
Nguyên liệu
nước
nước cốt chanh leo
đường
phô mai con bò cười
sữa tươi
sữa đặc
bột thạch
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nhân : Cho 200ml sữa tươi, 3 lòng đỏ trứng gà, 100ml sữa đặc,50ml nước vào một cái nồi đánh tan. Cho 50g đường và 1 muỗng bột rau câu trộn lẫn với nhau.
* Bước 2
Sau khi đánh tan hỗn hợp sưa, cho lên bếp đun lửa nhẹ, vừa đun vừa nguấy liên tục, tránh bị bén nồi. Cho 3 miếng phô mai vào nồi đang sôi và ngiền nát cho hoà vào với hỗn hợp. Sau khi đã tan thành một hỗn hợp đăc. Cho từ từ đường và bột thạch đã trộn lẫn vào nồi, nguấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc sánh. Bắc bếp đổ vào khuôn sao cho khuôn nhân bé hơn khuôn vỏ thạch.
* Bước 3
Làm vỏ thạch: trộn lẫn 100g đường (thêm giảm đường tuỳ theo khẩu vị của bạn) và 2 muỗng bột thạch vào nhau. Đun sôi 700ml nước và 100ml nước cốt chanh leo, rồi đổ từ từ đường và bột thạch vào quấy đều tay, cho đến khi hộn hợp sánh nhẹ và trong suốt thì để nguội 1 phút r đổ vào khuôn.
* Bước 4
Đổ hỗn hợp vỏ thạch vào khuôn chỉ đổ 1 nửa, để nguội, thạch sẽ đông lại, sờ không bị dính tay thì cho miếng thạch phô mai làm nhân vào, đặt chính giữa rồi đổ thêm 1 lớp vỏ thạch lên để bao xung quanh nhân. Lưu ý: khi lớp vỏ thạch đầu tiên, không nên để nguội quá làm đặc hỗn hợp lại, như thế khi cho nhân vào và đổ lớp vỏ thứ 2 sẽ bị tách ra, không bao quanh nhân được. Chr cần để khoảng 4 phút, sờ không dính tay là được.
* Bước 5
Để nguội 1 chút r cho vào tủ lạnh. 4-5 tiếng là ăn được.
* Bước 6
Chúc các bạn thành công!!! Và đừng quên chia sẻ thành quả của mìnhhh ❤️❤️❤️❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne