Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Flan Chocolate 2 tầng Tráng Miệng

Bánh Flan Chocolate 2 Tầng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Như Ý Lan

Cách Làm Bánh Flan Chocolate 2 tầng Tráng Miệng

Bánh flan chocolate có vị hơi đăng đắng bên dưới nhưng bù lại với lớp flan mềm mịn cùng caramel chắc chắn sẽ chinh phục được bạn ngay muỗng đầu tiên. Để lấy bánh ra khỏi khuôn được dễ dàng hơn bạn ngâm phần khuôn bánh trong nước nóng khoảng một phút nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

115 Gr

Caramel

145 Gr

Bột mì

80 Gr

Bột cacao

1/4 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

115 Gr

Chocolate đen

90 Gr

Bơ

690 ml

Sữa tươi

115 Gr

Đường trắng

12 Quả

Trứng gà

2 Muỗng cà phê

Vani

400 ml

Sữa đặc

170 Gr

Kem phô mai

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu. Cho bột mì, bột ca cao, muối nở, muối vào bát, trộn đều rồi để riêng.

* Bước 2

Cho bơ, chocolate vào lò vi sóng, quay nhanh. Kế đến, bạn thêm 115ml sữa tươi, 115gr đường, 2 quả trứng, 1 muỗng cà phê vani vào, khuấy đều.

* Bước 3

Trước tiên, bạn cho phần sốt caramel vào đáy khuôn. Kế đến, bạn thêm phần hỗn hợp chocolate vào.

* Bước 4

Cho tất cả nguyên liệu của phần flan vào máy, đánh đều trong khoảng 1 phút. Đổ phần flan vào khuôn, đặt vào khay nướng bên trong có chứa xâm xấp nước sôi.

* Bước 5

Chuẩn bị khay nướng, đặt khuôn bánh vào giữa rồi đổ nước sôi vào 1/2 khay. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng từ 75-90 phút.